Munakoisot ovat vihanneksia, joista voidaan valmistaa monia herkullisia ja terveellisiä ruokia. He tekevät talvivalmisteluja munakoisoista, täyttävät niitä, paistavat niitä, valmistavat niistä välipaloja ja salaatteja.
Se on välttämätöntä
- Munakoisokakku:
- - 4 isoa munakoisoa
- - 100 g juustoa;
- - 4 isoa tomaattia;
- - 1 keitetty muna;
- - 4 valkosipulinkynttä;
- - 150 g majoneesia;
- - vihreät;
- - kasviöljy paistamiseen.
- Munakoisorullat:
- - 3 munakoisoa;
- - 200 g jauhelihaa;
- - 1 porkkana;
- - 4 valkosipulinkynttä;
- - 0, 5 rkl. saksanpähkinät;
- - korianterin ja persiljan vihreät;
- - suolaa maun mukaan;
- - smetana;
- - jauhettu pippuri;
- - kasviöljy paistamiseen.
- Täytetyt munakoisot:
- - 4 munakoisoa;
- - 200 g juustoa;
- - 300 g smetanaa;
- - 2 keitettyä munaa;
- - 100 g voita;
- - suolaa maun mukaan;
- - tillivihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Munakoisokakku
Leikkaa munakoisot viipaleiksi, ripottele suolalla ja anna istua 10 minuuttia. Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä ja purista. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista munakoisot siinä kullanruskeaksi ja laita ne seulalle.
Vaihe 2
Pilko keitetty muna hienoksi, vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, raasta juusto hienolle raastimelle. Yhdistä erilliseen kuppiin muna, juusto, valkosipuli ja majoneesi.
Vaihe 3
Leikkaa kypsät lihaiset tomaatit viipaleiksi, laita ne tasaiselle astialle ja harjaa majoneesikastikkeella. Levitä nyt paistetut munakoisot tasaisesti tomaateille, peitä ne myös majoneesilla ja laita sitten tomaatit uudelleen. Levitä kerroksia, kunnes tomaatti- ja munakoisopiirit loppuvat. Koristele pintakerros persilja- tai tillioksilla.
Vaihe 4
Munakoisorullat
Pese munakoisot ja leikkaa ne pituussuunnassa levyiksi, suolaa ja aseta puristimen alle. Raasta porkkanat hienolla raastimella, murskaa saksanpähkinät ja valkosipuli hyvin. Paista jauheliha ja raastetut porkkanat erikseen kuumassa öljyssä. Laita ne sitten yhteen kuppiin, lisää maustettua pippuria, pähkinöitä, valkosipulia, smetanaa ja suolaa. Sekoita kaikki komponentit huolellisesti - täyttö on valmis.
Vaihe 5
Poista munakoisot sorron alta, purista ja paista kasviöljyssä. Levitä täyte jokaiselle munakoisoviipaleelle ja rullaa rullaksi. Aseta valmis välipala tasaiselle levylle, koristele korianteri- ja persiljaoksilla.
Vaihe 6
Täytetyt munakoisot
Leikkaa kukin munakoiso pituussuunnassa kahtia, poista ydin jokaisesta. Aseta puolikkaat leivinpaperille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 10 minuutiksi.
Vaihe 7
Pilko keitetyt munat hienoksi, raasta juusto, murskaa voi, pilko tilli. Yhdistä kaikki ainekset ja täytä kevyesti paistetut munakoisot tällä seoksella. Lähetä täytetyt hedelmät takaisin uuniin ja paista kunnes ne ovat pehmeitä, kaada hapankerma astian päälle ennen tarjoilua.
