Tiesitkö, että merilevä on ravintoaine? Loppujen lopuksi se sisältää merkittäviä määriä magnesiumia, jodia, sinkkiä, rautaa, kalsiumia, fosforia, natriumia, kaliumia, A-, C-, D- ja B-vitamiineja sekä monia muita hyödyllisiä makro- ja mikroelementtejä. Ja mikä tärkeintä, merilevän (rakkolevä) energia-arvo on alle 10 kilokaloria 100 grammaa kohden.
Ohjeet
Vaihe 1
Tarvitset: - 0,3 kg purkitettua merilevää;
- 3 keskikokoista perunaa;
- 1 sipulipää;
- 2 porkkanaa;
- 2 suolakurkkua;
- kasviöljy, suola. Tämä ruokalaji on erinomainen lääke talvi- ja kevätbiberiä varten. Keitä porkkanat ja perunat univormuissaan. Kuori juuret ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi. Pilko suolakurkkua kuutioiksi samalla tavalla kuin porkkanat ja perunat. Ota salaattikulho ja laita siihen valmiit vihannekset ja merilevä. Mausta salaatti kasviöljyllä, sekoita huolellisesti ja tarjoile. Voit myös ottaa tuoretta merilevää. Sitten ennen keittämistä sitä on keitettävä 16-20 minuuttia ja huuhdeltava sitten kylmällä vedellä.
Vaihe 2
Tarvitset: - 1 purkki purkitettua merilevää;
- 0,5 sitruunan mehu;
- 1-2 valkosipulinkynttä;
- 1 sipuli;
- 1 tuoretta kurkkua;
- 1 tuoretta tomaattia
- 0,5 maissiastiaa;
- 2 keitettyä munaa;
- majoneesi. Tämä salaatti on helppo valmistaa ja mahalle. Leikkaa tomaatti, kurkku kuutioiksi. Pilko sipuli hienoksi ja paista se kasviöljyssä läpikuultavaksi. Kuori ja pilko keitetyt munat. Tätä varten on kätevää käyttää ei veistä, vaan haarukkaa ja kuppia: muna asetetaan kuppiin ja se on jo murskattu siinä haarukalla. Purista mehu sitruunasta. Jos sinulla ei ole mehupuristinta, se on kätevä tehdä myös haarukalla. Kiinnitä haarukka sitruunan puolikkaan keskelle ja aloita pyöriminen puristamalla mehu. Yhdistä merilevä, paistetut sipulit, vihannekset ja maissi salaattikulhoon. Purista valkosipuli ja kaada sitruunamehu. Mausta salaatti majoneesilla ennen tarjoilua.
Vaihe 3
Tarvitset: - 150 grammaa tai 1 purkki merilevää;
- 100 grammaa riisiä;
- 2 keitettyä munaa;
- 2 rkl kasviöljyä tai majoneesia;
- 1 keskipitkä sipuli
- suola, kaikki eivät rakastaa merilevän tuoksua. Tässä salaatissa riisi torjuu täydellisesti merilevän jodin hajun. Kiehauta riisi ja sekoita hienonnettuun keitettyyn munaan. Kuori ja pilko sipuli hienoksi. Sekoita salaattikulhoon kaikki ainesosat, suola, mausta majoneesilla tai paremmin kasviöljyllä.
