Keskustelut lihan eduista ja vaaroista ovat jatkuneet jo jonkin aikaa. Kasvissyöjät ja jotkut terveydenhuollon puolestapuhujat väittävät, että kaikki arvokkaat ravintoaineet voidaan saada kasviruoista ja maidosta. Kuinka totta tämä väite on?
Ihminen, sellaisena kuin se on luonut luonnon, on kaikkiruokainen nisäkäs. Suuontelon (erityisesti hampaiden) ja ruoansulatuselinten rakenne viittaa siihen, että ihmiskeho pystyy sulattamaan ja omaksumaan lihaa.
Jos luovut lihasta kokonaan, henkilö ei saa kaikkia ravintoaineita kokonaan. Loppujen lopuksi jopa koululaiset tietävät, että proteiini on rakennusmateriaali uusien solujen muodostumiselle, ja puhumme eläinperäisestä proteiinista.
Liha auttaa ylläpitämään normaalia verensokeritasoa sen sisältämän rasvan ja proteiinin ansiosta.
Luonnolliset lihavalmisteet sisältävät A- ja D-vitamiineja, jotka varmistavat kaikkien järjestelmien normaalin toiminnan. Nämä elementit ovat välttämättömiä lapsen kehon täydellisen kasvun kannalta. B-vitamiinit myötävaikuttavat hermo- ja immuunijärjestelmän moitteettomaan toimintaan. Muuten, B12-vitamiini imeytyy vain eläinperäisistä elintarvikkeista. Lihassa on myös korvaamattomia mineraaleja. Sinkki auttaa toipumaan vakavasta sairaudesta, edistää lihasten asianmukaista kehitystä. Rauta ylläpitää hemoglobiinia halutulla tasolla; anemian tapauksessa punaisen lihan tulisi olla ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa.
Keho käyttää aminohappoja rakentaakseen omat kudoksensa: luun, lihaksen, sidekudoksen jne. Oikeaan toimintaansa varten ihmiskeho tarvitsee 20 välttämätöntä aminohappoa. Mutta keho itse pystyy syntetisoimaan vain 12 niistä, loput ihmisestä saa liharuokaa.
Liha on hyvä energian toimittaja, sen ansiosta ihminen pysyy kylläisenä kauemmin.
Puhuessamme lihan eduista, älä unohda, että puhumme kotona valmistetuista liharuokista. Se voi olla keitetty, haudutettu tai paistettu liha. Paistettu, savustettu liha, ostetut puolivalmisteet, makkarat ja makkarat eivät tuota mitään muuta kuin haittaa keholle. Lihan lisäksi ne sisältävät väriaineita, makuaineita, sakeuttamisaineita ja jopa syöpää aiheuttavia aineita.
