Linssit ovat vanhin kulttuuri. Suuren proteiinipitoisuuden, raudan ja kuidun vuoksi se on välttämätön osa hyvää ravintoa. Linsseillä on erityinen paikka kasvissyöjien ruokavaliossa. Linssikeitto on todellinen herkku, jonka kuka tahansa voi helposti valmistaa kotona.
Se on välttämätöntä
- punaiset linssit - 1 lasi
- tomaatit - 5 kpl
- tomaattipasta - 200 g
- sipuli - 1kpl
- valkosipuli - 1kpl
- vesi - 7-8 lasia
- oliiviöljy
- suola
- curry
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele linssit ja peitä lämpimällä vedellä 10-15 minuuttia. Pese tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori ne pois ja pilko hienoksi. Kuori sipuli ja valkosipuli ja leikkaa myös pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Kun linssit ovat hieman turvonnut, tyhjennä vesi, huuhtele uudelleen ja upota vesipannuun. Aseta lämpö keskitasolle.
Vaihe 3
Kaada öljyä paistinpannuun ja paista sipulia, valkosipulia ja tomaatteja, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää sitten tomaattipasta. Hauduta tällä tavalla 10-15 minuuttia, mausta currylla, suolalla.
Vaihe 4
Kun vihannekset haudutetaan, lisää seos linssipannuun. Keitä, kunnes se on sakeutunut 10-15 minuuttia. Mausta maun mukaan.
Vaihe 5
Kun keitto on valmis, anna sen istua noin tunnin ajan. Koristele levyt basilikalla ja tillillä tarjoillessasi. Hyvää ruokahalua!
