Melkein kaikkien lintujen munat eivät ole vain sallittuja, mutta myös tarpeellisia. Ne ovat uskomattoman terveellisiä ja herkullisia. Munat voidaan laittaa salaatteihin, lisukkeisiin, keittoihin, leivonnaisiin. Ne voidaan syödä raakana, paistettuna tai keitettynä. Joku haluaa vain proteiinia, eikä joku voi elää ilman proteiinia. Mitä linnunmunia on ja mitä niitä voidaan käyttää ruoanlaittoon?
Kananmunat
Niitä on syönyt yli 2,5 tuhatta vuotta. Uskotaan, että Intian asukkaat kokeilivat niitä ensin ja eurooppalaiset - roomalaiset - seuraavana. Kananmunien kulinaariset mahdollisuudet ovat lähes rajattomat, samoin kuin keittomenetelmät.
Ankanmunat
Niitä on eri värejä - tavallisesta valkoisesta vihertävän siniseen. Ne ovat hieman kanaa suurempia, niillä on kirkas maku ja voimakas tuoksu, mutta kaikki gourmetit eivät pidä siitä. Ankanmunankeltuaiset tekevät leivonnaisista erittäin kauniit - rikkaan kultaisen värin, josta monet kotiäidit arvostavat niitä.
Hanhenmunat
Niiden paino on 200 grammaa, ja kuori on erityisen kestävä. Niitä käytetään harvoin ruoanlaitossa niiden erityisen hajun ja maun vuoksi. On kiellettyä syödä niitä raakana, ja hanhenmunien keittäminen kestää vähintään 15 minuuttia.
Viiriäisen munat
Toiseksi suosituin kanan jälkeen. Ne ovat vitamiinien ja ravintoaineiden lähde, vaikuttavat positiivisesti muistiin, normalisoivat aineenvaihduntaprosesseja, parantavat henkistä toimintaa ja pystyvät lisäämään tehoa.
Kalkkunan munat
Näiden munien paino on noin 75 grammaa. Kuoren väri on kermanvalkoinen. Ne ovat terveellisiä ja maukkaita, mutta valitettavasti niitä on vaikea löytää kaupoista, koska kalkkunat kasvatetaan pääasiassa lihaksi.
Kyyhkynen munat
Todellinen eksoottinen, jota kaikki eivät voi hemmotella itseään. Ne ovat hyvin pieniä ja niillä on helmiäisvaikutus. Enimmäkseen niitä löytyy tunnetuista ravintoloista.
Strutsimunat
Suurin maailmassa. Halkaisija - noin 20 cm, paino - enintään 2 kg. Väri vaihtelee valkoisesta tummanvihreään. Voit säilyttää niitä 3 kuukautta. Maku ei ole erityisen erilainen kuin kananmunat, mutta yksi tällainen muna riittää koko perheelle.
