Jos et tiedä miten hemmotella rakkaitasi tai ystäviäsi, valmista sitten heille kermaviili. Kermalla on erittäin herkkä maku, ja se valmistetaan nopeasti ja helposti.
Se on välttämätöntä
-
- 150 g voita
- kaksi kananmunaa
- kaksi lasillista sokeria
- 0,3 tl ruokasoodaa
- yksi lasi jauhoja
- 600 gr. smetanaa
- rusinat
- pähkinät
- 100 g suklaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kulho ja voita siihen munat ja sokeri. Älä käytä metallisia astioita - munat voivat hapettua ja muuttua mustiksi niissä.
Vaihe 2
Lisää saatuun massaan 250 g. laadukasta smetanaa ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Kaada jauhot varovasti massaan, lisää rusinoita ja pähkinöitä (tai muita kuivattuja hedelmiä haluttaessa). Sekoita hyvin ja vaivaa taikina.
Vaihe 4
Ota lasi ja sammuta siinä oleva sooda ja sitruunamehu. Lisää saatu liuos taikinaan ja sekoita huolellisesti. Tämän ansiosta leivonnaiset nousevat ja ovat pörröisiä.
Vaihe 5
Ota leivinastia, päällystä se voilla. Aseta saatu taikina varovasti siihen.
Vaihe 6
Aseta astia 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia. Leivontavalmius voidaan määrittää puisella vartaalla tai hammastikulla. Lävistä piirakka joissakin paikoissa - jos varta on kuiva, niin smetana on valmis.
Vaihe 7
Anna sienikakun jäähtyä paistamisen jälkeen. Leikkaa sitten valmis hapan kerma kakkuiksi terävällä veitsellä tai siimalla.
Vaihe 8
Valmista piirakan täyte. Tätä varten ota esijäähdytetty smetana ja lyö se sokerilla.
Vaihe 9
Levitä keitetty smetana kakkuille.
Vaihe 10
Koristele hapan kerma käyttämällä raastettua suklaata ripottelemalla sitä kakun päälle. Tuoksuva smetanamme on valmis.
Hyvää ruokahalua!
