Parsakaali voidaan valmistaa monin eri tavoin: keittää, säilyttää, paistaa, pakastaa tai palvella muiden ruokien lisäyksinä. Mutta tämä kaali erottuu paitsi sen upeasta mausta, myös suurista eduista keholle.
Parsakaalin koostumus ja ominaisuudet
Parsakaali on pienvarasto, joka sisältää kaliumia, kalsiumia, mangaania, rautaa, sinkkiä, fosforia, rikkiä, magnesiumia, kuitua, A-provitamiinia ja suurta vitamiiniryhmää, joka sisältää vitamiineja K, PP, B5, E, B6, C, B2, U ja B1. Se sisältää paljon arvokkainta beetakaroteenia. Viimeisen alkuaineen suhteen parsakaali on monta kertaa parempi kuin mikä tahansa muu vihannes.
Tämän kaali-alalajin korvaamaton etu on laaja luettelo edellä mainituista aineista. Sisällöltään se on varsin kilpailukykyinen jopa kukkakaalin suhteen. Samalla se ylittää sen yli kaksi kertaa proteiinin ja mineraalisuolojen läsnäolon suhteen.
Hauska tosiasia: Parsakaali sisältää yhtä paljon C-vitamiinia kuin sitruuna.
Parsakaali on korvaamaton terveysapu monien sairauksien esiintyessä. Siksi lääkärit suosittelevat tämän terveellisen vihanneksen lisäämistä ruokavalioon. Parsakaali auttaa jopa torjumaan syöpää. Voit käytännössä kutsua tätä vihannesta luonnolliseksi ihmeeksi useiden syöpätyyppien ehkäisyyn ja hoitoon, mukaan lukien eturauhasen, kohtuun, rintaan, munuaisiin, maksaan, peräsuoleen, keuhkoihin ja suolistoon.
Käytäntö on osoittanut, että tämä kaali on erityisen tehokas kohdun ja rinnan syöpään. Tämä johtuu siitä, että se poistaa ylimääräisen estrogeenin ihmiskehosta. Tämä johtuu siitä, että parsakaali sisältää aineita, jotka ovat voimakkaita luonnollisia syöpälääkkeitä (seleeni, beetakaroteeni, kalium, sinkki, E-, A- ja C-vitamiinit sekä useita samanlaisia ominaisuuksia sisältäviä aminohappoja).
Kuitujen korkea saatavuus mahdollistaa parsakaalin käytön melkein kaikkien tunnettujen vatsasairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Tämä johtuu siitä, että kuitu tekee erinomaista työtä ummetuksen lievittämisessä, joka on useimmissa tapauksissa vatsavaivojen pääasiallinen syy. Kuitu pidättää vettä, muodostaa suurimman osan ruokamassasta ja auttaa tehokkaasti suoliston liikkeitä.
Raskauden aikana naisia kehotetaan lisäämään parsakaalia ruokavalioonsa. Se sisältää todellakin suuren määrän lapselle välttämättömiä aineita.
Lisäksi se auttaa pääsemään eroon ummetuksesta, jota esiintyy usein naisilla lapsen kantamisen aikana.
Parsakaalissa esiintyvät antioksidantit, kuten melkein kaikki B-ryhmään kuuluvat vitamiinit, C- ja E-vitamiinit, auttavat ihon terveyttä, jälkimmäiset antavat hiuksille kiiltoa ja kauneutta, ihon säteilyä ja raikkautta. Kaiken edellä mainitun lisäksi beetakaroteeni, K- ja A-vitamiinit, folaatit ja aminohapot auttavat pitämään ihosi kiinteänä, nuorekkaana ja raikkaana.
Parsakaali sisältää edellä mainittujen antioksidanttien lisäksi monia hyödyllisiä aineita, kuten beetakaroteenia, kuitua, vitamiineja ja happoja omega-3-ryhmästä, joiden läsnäolo auttaa vähentämään merkittävästi huonojen kolesterolien määrää, säätämään luotettavasti verenpainetta, siten tehokkaasti ylläpitää sydämen työtä.
