Monet ihmiset käyttävät selleriä vain mausteena tai koristeluna ruokaa varten. Mutta vuosisatojen ajan se on ollut kuuluisa paitsi erityisestä maustaan, myös parantavasta voimastaan ja kaikesta latvoista latvoihin.
Selleri tai selera on arvokas elintarvike ja erinomainen lääke. On erittäin vaikea löytää kelvollinen vaihtoehto tälle laitokselle. Sitä verrataan joskus ginsengiin sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi.
Selleri sisältää A-, C-, PP-, K-, E-, B-vitamiineja sekä kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, mangaania ja natriumia. Selleri sisältää happoja ja eteerisiä öljyjä, jotka ovat tärkeitä ihmiskeholle.
Sellerillä on valtava vaikutus koko ihmisen ruoansulatuskanavaan, se edistää mahalaukun mehun tuotantoa ja estää mädäntymisen ja vähentää kipua. Runsaasti kuitua, se auttaa myös lievittämään ummetusta. Lisäksi sellerillä on negatiivinen kaloripitoisuus, koska keho kuluttaa enemmän energiaa tämän kasvin sulattamiseen kuin sen seurauksena. Siksi selleri on välttämätön apu ruokavaliossa. Sen säännöllinen nauttiminen ruoan kanssa sekä paasto-päivinä antaa sinun päästä nopeasti eroon ylimääräisistä kiloista.
Selleri vaikuttaa myönteisesti hermostoon. Ihmisen veressä on niin kutsuttu stressihormoni. Selleri muodostavat aineet voivat vähentää merkittävästi tämän hormonin pitoisuutta, rauhoittaa. Siksi sen sijaan, että käytät rauhoittavaa lääkettä, sinun on syötävä selleri tai juotava siitä valmistettu mehu.
Sellerin (selleri) hyödylliset ominaisuudet ovat hyvin laajoja; se auttaa monissa sairauksissa ja erilaisissa patologioissa, erityisesti verisuonten ja sydämen patologioiden suhteen. Selleriä käytetään ateroskleroosin estämiseen, koska se alentaa veren kolesterolia. Se myös alentaa verenpainetta ja parantaa sydänlihaksen toimintaa.
Selleri on erittäin hyvä muisti. Se suojaa kauhealta taudilta - Alzheimerin taudilta (seniili dementia).
Selleri on erityisen välttämätön miehille. Kroonista eturauhastulehdusta sairastavia kehotetaan käyttämään selleriä. Sillä on aktiivinen vaikutus eturauhaseen, parantaa sen verenkiertoa. Sellerin hyödyllinen vaikutus miehen kehoon ei kuitenkaan pääty tähän. Se on voimakas aphrodisiac ja sillä on merkittävä vaikutus tehoon.
Selleri on ensiluokkainen apu henkilölle, jolla on heikentynyt immuunijärjestelmä. Syöminen ruoassa vahvistaa immuunijärjestelmää ja pystyy vastustamaan kaikenlaisia infektioita ja viruksia. Sellerin ansiosta keho voi jopa taistella pahanlaatuisia kasvaimia vastaan ja estää niiden muodostumisen.
Sellerilehtien syöminen ruoassa vaikuttaa aineenvaihduntaan ja säätelee verensokeria, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille.
Diureettisten ominaisuuksiensa vuoksi selleriä käytetään urogenitaalisen järjestelmän ja niveltulehduksen hoidossa. Selleri on hyödyllinen näkökyvyssä sekä hiuksissa ja ihossa. Kaikkien näiden ominaisuuksien lisäksi selleri voi olla uudistava vaikutus kaikkiin elimiin ja tuoda jonkin verran nuorentavaa vaikutusta.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin sekä elintarvikkeina käytetään kaikkia kasvin osia - lehtiä, varret, juuria. On ehdottomasti mahdotonta sanoa, mikä niistä on hyödyllisempi. Jokaisella osalla on omat ominaisuutensa, ja ne kaikki täydentävät toisiaan upeasti. Selleri on yleensä jätteetön vihannes.
