Kollageeni on aina ollut osa ihmisen ravitsemusta: luuliemet, keitot, joissa on jyviä, päät, tassut ja hännät. Tällä hetkellä tämä tuote ei riitä päivittäisessä valikossa.
Onneksi on gelatiinia, joka voidaan helposti lisätä kotitekoisiin aterioihin. Gelatiini on mauton jauhe, joka on saatu eläinten luista. Tuote sisältää runsaasti proteiinia ja aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä terveelle iholle, hiuksille, nivelille ja ruoansulatuselimille.
Kollageenin edut:
1. Terve iho. Yleensä ongelmat johtuvat ehtymisestä, kollageenin hajoamisesta. Sekä gelatiini että ravintolisät rakentavat ja vahvistavat sidekudoksia. Tämän vahvistuksen avulla voit vähentää ryppyjä, venytysmerkkejä, poistaa selluliittia. Kynnet, hampaat ja hiukset palautetaan samalla tavalla.
2. Vakiintunut ruoansulatuskanava. Kollageeni parantaa ravinteiden imeytymistä, vahvistaa suoliston limakalvoa, säätelee aineenvaihduntaa, insuliiniherkkyyttä, mikä edistää laihtumista.
3. Vahvat luut, kestävät nivelet. Proteiiniainetta käytetään jopa niveltulehduksen hoitoon. Onnistunut tulos johtuu kollageenin anti-inflammatorisista ominaisuuksista.
Kuinka paljon sinun pitäisi syödä?
Määrä riippuu tavoitteista ja ruokavaliosta. Esimerkiksi, jos valikossa on kollageenia sisältäviä eläintuotteita, lisäaineita ei tarvita. Aikuisten yleisesti hyväksytty normi on 10-30 grammaa päivässä.
Helppo tapa lisätä kollageenia päivittäiseen ruokavalioon
1 rkl. lisää lusikallinen gelatiinia kattilaan, jossa on haudutettuja vihanneksia sakeuttamiseksi.
Lisää 1 tl gelatiinia kulhoon kuumaa kaurapuuroa ja sekoita. Gelatiini antaa puurolle hienon tekstuurin. Voit myös lisätä jauhettuja pellavansiemeniä, saksanpähkinöitä, hunajaa.
Pidä 1 lasillinen maitoa matalalla lämmöllä, kunnes se kuumenee hyvin, mutta ei kiehu. Tee seos erikseen: 0,5 kuppia maitoa, 2 munankeltuainen, 1 rkl. lusikallinen gelatiinia, 2 rkl. lusikat hunajaa, 1 tl tärkkelystä. Voita hyvin ja jätä 2-3 minuutiksi. Kaada kuumennettua maitoa hitaasti tähän seokseen, sekoita. Laita pannu taas matalalle lämmölle. Vatkaa jatkuvasti, keitä kerma, kunnes se sakeutuu, noin 10 minuuttia. Lisää vanilliinia. Kaada muotteihin, siirrä jääkaappiin sakeuttamaan vanukas, pidä noin 1-2 tuntia.
Kuori 5 kypsiä omenaa, leikkaa 6 osaan, laita kattilaan. Kaada vähän vettä välttääksesi omenoiden peittämistä. Hauduta kunnes mieto, poista sitten, murskata ja vie seulan läpi. Lisää sokeria maun mukaan, keitä 5 minuuttia sokerin liuottamiseksi. Laimenna 30 grammaa gelatiinia. Yhdistä perunamuusin kanssa, sekoita hyvin. Kaada seos muottiin. Kun hyytelö on kovettunut, leikkaa karkit veitsellä tai muotteilla.
