Jos rakastat munakoisoa ja haluat nauttia vihannesten valmistamisesta talvella, tämä resepti on sinulle. Munakoisot tomaatin kanssa ovat herkullisia, ja valmistus on hyvin yksinkertaista.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg munakoisoa;
- - 1,5 kg tomaatteja;
- - 3 rkl. Sahara;
- - 1 rkl. suola;
- - puolet pippuria;
- - valkosipulin pää;
- - 4 rkl kasviöljy;
- - 1 rkl. 9% etikkaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista tomaattien kuori; tämä voidaan tehdä veitsellä tai kiehuvalla vedellä. Katso itse, mikä menetelmä on sinulle sopivampi.
Vaihe 2
Laita kuoritut tomaatit (1 kg) tehosekoittimeen ja pilko. Siirrämme tomaattimassan kattilaan, laitetaan pieni tulipalo ja keitetään 15 minuuttia, poista kypsennyksen aikana tuloksena oleva vaahto.
Vaihe 3
Pese munakoisot ja leikkaa sitten 0,5 cm paksuihin ympyröihin. Pilko pippuria hienoksi. Pilko loput tomaatit karkeasti.
Vaihe 4
Laita suuret palat tomaatteja, munakoisoviipaleita kattilaan, suola, lisää sokeri ja voi. Keitä kannen alla 20 minuuttia, sekoita sitten. Sen jälkeen keitä vielä 20 minuuttia.
Vaihe 5
Jauhaa valkosipuli sopivalla tavalla ja laita se kattilaan vihannesten kanssa. Lisää etikka ja hauduta viisi minuuttia.
Vaihe 6
Laita valmis työkappale purkkeihin ja sulje kannet. Kääritään purkit lämpimään huovaan ja jätetään yöksi. Säilytämme aihiot kellarissa, jos kellaria ei ole, se voidaan varastoida huoneistoon.
