Millaisia baareja ei yritetä tehdä kotona. Löydät helposti reseptin baarille "Müsli", "Bounty" ja muille. Joten miksi et yritä tehdä Snickersistä kotona, vain maukkaampaa kuin kauppa? Kokeillaan.
Se on välttämätöntä
-
- suklaa (valkoinen tai tumma
- mikä sielu on lähempänä) - 1 laatta;
- maapähkinät tai mantelit - 200 g;
- kookoshiutaleet - 150 g;
- keitetty tiivistetty maito - 1 tölkki;
- kerma - 200 g;
- voi - 40 g;
- sokeri - 0,5 kuppia.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kerma, sokeri ja voi, sekoita kaikki kattilaan ja laita matalalle lämmölle. Keitä tätä seosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri ja öljy ovat täysin liuenneet. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
Vaihe 2
Kun seos jäähtyy, ota tiivistetty maito, siirrä se syvälle levylle, lisää pähkinät ja sekoita huolellisesti. Levitä saatu massa tasaiseksi kerrokseksi 1,5-2 cm paksu tasaiselle, tasaiselle levylle tai leivinlevylle ja lähetä se pakastimeen kolmen tunnin ajaksi.
Vaihe 3
Kaada kookoshiutaleet hieman jäähtyneeseen kermaiseen seokseen, sekoita huolellisesti ja laita pakastimeen 2-3 tunniksi.
Vaihe 4
Poista tiivistetty maitoseos pähkinöillä pakastimesta, leikkaa siistiksi nauhoiksi halutulle tangon pituudelle ja leveydelle. Aseta pakastimeen uudelleen kahdeksi tunniksi.
Vaihe 5
Ota kermainen seos kookoshiutaleiden kanssa ja tee samat käsittelyt sen kanssa kuin edellisessä kappaleessa kuvataan, laita se myös pakastimeen kahdeksi tunniksi.
Vaihe 6
Kun molemmat massat ovat jäätyneet, ota tanko yhdestä massasta ja tanko toisesta, kiinnitä ne toisiinsa pareittain. Aseta ne varovasti lautaselle puristamalla sitä hieman koko pituudelta niin, että viipaleet tarttuvat yhteen.
Vaihe 7
Valmista kuorrutus: hajota suklaa kiiloiksi, laita se lautaselle ja laita se mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit sulattaa suklaan vesihauteessa. Voit tehdä tämän ottamalla kaksi kattilaa, joiden halkaisija on erilainen, jotta yksi voidaan sijoittaa toiseen. Laita vesi suureen kattilaan ja aseta pienempi kattila, johon suklaakiilat asetetaan. Lisää kasviöljy sulatettuun suklaaseen ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 8
Ota palkit ja upota ne suklaaseen ja aseta ne sitten lautaselle. Kun suklaa on jähmettynyt, palat ovat valmiita syötäväksi.
