Munia pidetään yhtenä arvokkaimmista elintarvikkeista, ne sisältävät monia vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita. Tätä tuotetta löytyy melkein jokaisesta kodista, eikä tämä ole yllättävää, koska munia käytetään hyvän puoliskon ruokien valmistuksessa.
Salaattien, kastikkeiden paistaminen - kaikki tämä on selvää ja ymmärrettävää, mutta onko mahdollista käyttää raakoja munia? Useimmat ravitsemusterapeutit suosittelevat niiden käyttöä tässä muodossa, koska:
- suurin osa proteiineista ja ravinteista tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana, ja raakamunan proteiini imeytyy paljon paremmin;
- tyhjällä vatsalla juodulla raakamunalla on myönteinen vaikutus mahaan, ympäröi sen seinät ja vähentää happamuutta, ja yhdessä teelusikallisen sulatetun voin ja puolen lusikan kanssa hunajaa toimii erinomaisena haavaumien ja gastriitin estona;
- raakamunilla on myönteinen vaikutus äänentoistoon, koska ei ole mikään asia, että suurin osa oopperalaulajista, puhujista, näyttelijöistä ja niistä, joiden on paljon puhuttava, käyttää niitä;
- urheilijat juovat myös raakoja munia rakentamaan lihaksia nopeasti. He tekevät niistä munanjälkiä tai lisäävät niitä proteiinisekoituksiin;
- Raakamunan keltuaisia käytetään usein hengityselinten sairauksien hoidossa;
- munissa olevat antioksidantit voivat lisätä suorituskykyä ja parantaa immuunijärjestelmän toimintaa;
- vain kaksi munaa kattaa kolmanneksen kehon päivittäisestä proteiinitarpeesta.
Älä kuitenkaan unohda, että munissa on melko paljon kaloreita ja ne sisältävät paljon kolesterolia. Ne ovat vasta-aiheisia pienille lapsille, ja ne voivat myös aiheuttaa allergisen reaktion. Ei ole suositeltavaa syödä raakoja munia ja diabetesta sairastavia ihmisiä, koska raaka proteiini aiheuttaa paljon stressiä maksaan.
Kun olet päättänyt käyttää raakoja munia, ei ole turhaa huolehtia niiden tuoreudesta, mikä on melko helppo tarkistaa: riittää, että muna laitetaan lasilliseen vettä, jos se jää pohjalle, tuote on valmis käyttää, se ponnahtaa esiin - valitettavasti muna ei ole ensimmäinen tuoreus. Ja älä tietenkään unohda, että munat on pestävä ennen käyttöä, muuten voit saada salmonellan tartunnan.
