Maitojauhe on suhteellisen onnistunut korvaava tavanomainen pastöroitu maito, joka pilaantuu ja hapan melko nopeasti. Maitojauhe on kätevä kulinaarisiin tarkoituksiin. Lisäksi sitä voidaan säilyttää paljon kauemmin. Ainoa kysymys on, kuinka hyödyllinen tällainen tuote on.
Ohjeet
Vaihe 1
Väärinkäsitys on, että maitojauhe on kemiallinen korvike tavalliselle luonnolliselle maidolle. Mutta todellisuudessa ero normaalin ja maitojauheen välillä on vähäinen.
Vaihe 2
Maitojauhe on valmistettu luonnollisesta täysmaidosta, ja sillä on samat ominaisuudet. Ensinnäkin luonnollinen maito tiivistyy voimakkaasti, sitten saatu massa kuivataan. Valmiilla maitojauheilla on paljon pidempi säilyvyysaika kuin tuoreella pastöroidulla maidolla. Maitojauhetta ei tarvitse keittää, koska se on jo läpäissyt lämpökäsittelyn.
Vaihe 3
Maitojauhe sisältää samat komponentit kuin tavallisesti. Nämä ovat hiilihydraatteja, kalsiumia, kaliumia, proteiineja, mineraaleja ja useita tärkeitä vitamiineja. Maito sisältää kaksikymmentä aminohappoa, jotka ovat välttämättömiä biosynteesille. Maitojauhetta käytetään äidinmaidonkorvikkeen pohjana äidinmaidonkorvikkeelle. Totta, tässä tapauksessa maitoproteiini käy läpi lisäkäsittelyn, mikä vähentää sen allergeenisuutta. Saadaksesi juoman kuivasta maitoseoksesta, sinun on lisättävä siihen tuotteen ohjeissa määritelty määrä vettä.
Vaihe 4
Tällaisen maitojauheen haitat määräytyvät yksinomaan raaka-aineiden laadun perusteella. Tietysti, jos lehmät laiduntavat säännöllisesti ekologisesti vaarallisilla laitumilla, lopputuote voi sisältää toksiineja, joiden määrä kasvaa merkittävästi, kun tuore maito on jalostettu kuivaksi.
Vaihe 5
Maitojauhe, kuten tavallinen täysmaito, voi vahingoittaa ihmisiä, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille maitoproteiinille tai laktoosille. Tällaisille ihmisille ei suositella kuluttavan maitotuotteita missään muodossa. Maitojauheen haitat ovat yleensä paljon vähäisempiä kuin yleisesti ajatellaan. Säilytys liian korkeassa lämpötilassa tai kosteudessa voi kuitenkin heikentää sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja makuarvoa.
Vaihe 6
Maitojauhetta on monia lajikkeita. Myynnissä on soijamaitoa, kauramaitoa, ruismaitoa tai jopa riisijauhetta. Nämä juomat maistuvat lehmäjuomilta, mutta ovat ehdottoman turvallisia ihmisille, joilla on maitoproteiini-allergioita. Tietysti tällaisten seosten koostumus eroaa merkittävästi luonnollisen maidon koostumuksesta, mutta siinä ei näe kemiaa tai terveydelle vaarallisia aineita. Tällaiset maidonkorvikkeet ovat hyviä vegaaneille ja kasvissyöjille, koska niissä on runsaasti kasviproteiinia.
