Kuinka Paistaa Puolukka- Ja Omenapiirakkaa

Sisällysluettelo:

Kuinka Paistaa Puolukka- Ja Omenapiirakkaa
Kuinka Paistaa Puolukka- Ja Omenapiirakkaa

Video: Kuinka Paistaa Puolukka- Ja Omenapiirakkaa

Video: Kuinka Paistaa Puolukka- Ja Omenapiirakkaa
Video: Kuinka olla ja kulkea skorpionin ajan energioissa ja marraskuussa 2021. Korttitulkinta 2024, Maaliskuu
Anonim

Kotitekoiset omenapiirakat ovat todellinen keittiön klassikko. Monipuolista leivonnaisia lisäämällä karvas-hapan puolukoita makeaan omenaan - ja jälkiruokastasi tulee vieläkin mielenkiintoisempi ja maukkaampi.

Kuinka paistaa puolukka- ja omenapiirakkaa
Kuinka paistaa puolukka- ja omenapiirakkaa

Se on välttämätöntä

    • Hiivataikinakakku:
    • 0,5 litraa maitoa;
    • 4 kuppia jauhoja;
    • 100 g voita;
    • 12 g kuivahiivaa;
    • 1 rkl sokeria
    • 1/4 tl suolaa.
    • Täyttö:
    • 4 isoa omenaa;
    • 1 kuppi puolukkaa;
    • 0,5 kuppia sokeria;
    • 1 rkl tärkkelystä
    • Nopea omenan puolukka-piirakka:
    • 300 g jauhoja;
    • 200 g voita;
    • 3 keltuainen;
    • 100 g sokeria;
    • 1/4 tl suolaa.
    • Täyttö:
    • 250 g puolukoita;
    • 250 g omenoita;
    • 3/4 cup sokeria.

Ohjeet

Vaihe 1

Hiivataikinakakku

Liuota hiiva ja sokeri lämpimään maitoon, sekoita seos ja laita se lämpimään paikkaan. Laita tunnin kuluttua jauhot, suola, sulatettu voi vattiin astiaan hiivan kanssa ja vaivaa taikina hyvin. Kun se alkaa jäädä hyvin astioiden seinien taakse, kerää taikina möykkyyn, peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimäksi puolitoista tuntia kahteen tuntiin. Taikinan on kaksinkertaistettava.

Vaihe 2

Makeat ja hapan puolukat. Kauli taikina tasaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on 0,5 senttimetriä, ja aseta se voideltuun leivinpaperiin. Ripottele kerros tärkkelyksellä (tähän on parempi käyttää siivilää). Levitä omenan ja puolukan täytettä päälle ja ripottele sokerilla. Kakku voidaan peittää ritilällä, joka on valmistettu ohuista taikinauhoista. Paista se esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. Poista valmis kakku leivinpaperista, jäähdytä ja ripottele jauhemaisella sokerilla.

Vaihe 3

Nopea omenan puolukka-piirakka

Valmista ensin täyte. Kuori omenat, leikkaa ne kiiloiksi poistamalla ydin. Pese ja kuivaa puolukat. Aseta omenat ja marjat kattilaan, lisää sokeri ja keitä matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia. Omenoiden tulisi olla pehmeitä. Poista hillo liedeltä ja jäähdytä.

Vaihe 4

Pese voi sokerilla ja suolalla, erota keltuaiset valkoisista ja lisää ne voiseokseen. Sekoita huolellisesti, lisää jauhot osittain ja vaivaa taikina. Kerää se möykkyyn ja aseta kylmään 15 minuutiksi. Poista taikina, rullaa se ohueksi kerrokseksi ja aseta voideltuun leivinpaperiin. Levitä omena- ja puolukkahillo tasaisesti taikinan päälle. Aseta kakku esikuumennettuun uuniin ja paista kunnes se on pehmeä. Poista piirakka uunista ja ripottele sokerilla. Tarjoile lämpimänä.

Suositeltava: