Jos kokeilet avokadoa etkä pidä siitä, saat todennäköisesti juuri kypsymättömän hedelmän. Kypsän avokadon valinnassa on tiettyjä sääntöjä, joita noudattamalla voit ostaa poikkeuksellisen maukkaita hedelmiä.
Ohjeet
Vaihe 1
Tutki sikiö huolellisesti. Kypsillä avokadoilla on sileä, ehjä iho, jossa ei ole ruskeita pilkkuja. Jos löydät tällaisia täpliä kuoressa, älä osta avokadoa, koska tällä hedelmällä on aikaa ylikypsää.
Vaihe 2
Valitse oikea avokado pitämällä sitä kädessäsi ja maistamalla sitä. Erittäin kova hedelmä on epäkypsä, kun taas mehevä ja pehmeä hedelmä on ylikypsä. Kypsän avokadon tulisi olla pehmeää, mutta ei murenevaa.
Vaihe 3
Paina avokadon kuorta sormellasi. Ylikypsän hedelmän iholle jää lommo, ja kypsymättömän avokadon iho ei anna periksi puristamiselle ollenkaan. Jos avokado on kypsä, iholla on pieni lommo, joka pian katoaa.
Vaihe 4
Voit myös tunnistaa kypsän avokadon pistokkaista. Yritä katkaista kahva. Kypsymättömässä hedelmässä varsi ei hajoa tai se hajoaa vaikeasti, ja varren alla olevalla lihalla on vaaleankeltainen-vihreä väri. Jos pistokkaiden liha on ruskea, avokado on ylikypsä. Täysin kypsä avokado on kahvan alla kirkkaanvihreä liha, joskus ruskeat suonet. On vielä parempi, jos pienellä paineella vapautuu pieni mehu polun läpi poistetusta leikkauksesta.
Vaihe 5
On suositeltavaa ostaa ei täysin pyöreitä, mutta hieman pitkänomaisia avokadoja. Pitkänomainen muoto osoittaa, että hedelmää ei ole valittu liian vihreäksi ja että se kypsyy puulla. Tämän tyyppinen avokado on maukkaampaa.
Vaihe 6
Voi olla, että kaupassa kohtaat vain kypsymättömiä avokadoja. Tässä tapauksessa voit ostaa mitä sinulla on ja odottaa avokadon kypsymistä. Kypsyysasteesta riippuen avokadon kypsyminen voi kestää 2-6 päivää. Kypsytysprosessin tulisi tapahtua huoneen lämpötilassa, joten älä laita avokadoa jääkaappiin. Kypsymisen nopeuttamiseksi kääri kukin hedelmä sanomalehti- tai talouspaperipyyhkeisiin.
