Kasvatatko persikoita dachassasi, vai onko sinua hoidettu mehukkailla hedelmillä? Persikoista voidaan tehdä herkullisia jälkiruokia. Herkän maunsa ja herkkyytensä ansiosta ne sopivat hyvin maitotuotteiden, raejuuston, hunajan ja paljon muuta. Joten mitä jälkiruokia voit tehdä persikoilla?
Täytetyt persikat
Rakenne:
- 4 persikkaa;
- 100 g raejuustoa;
- 50 ml kermaa;
- 3 rkl. rkl hienonnettua saksanpähkinää, sokeri;
- 1 rkl. lusikallinen voita;
- vanilliinia.
Huuhtele persikat, kuivaa paperipyyhkeillä, leikkaa kahtia, poista kuopat. Kauha jokaisesta puoliskosta varovasti osa massasta lusikalla.
Sekoita persikan massa raejuuston, sokerin, kerman, vaniljan, pähkinöiden, voin kanssa, sekoita, vatkaa seosta vähän. Täytä persikan puolikkaat saadulla täytteellä, aseta kylmään paikkaan tunniksi.
Hunaja persikat
Rakenne:
- 300 g persikoita;
- 100 g sokeria;
- 50 g leivänmuruja;
- 20 ml hunajaa;
- kaneli.
Pese persikat, kuumenna kiehuvalla vedellä, upota kylmään veteen, poista iho. Leikkaa kukin persikka kahtia. Ripottele sokeria leveän kattilan pohjalle, laita yksi kerros persikoita, ripottele sokerilla, höyryä 10 minuuttia. Tyhjennä sitten vapautunut mehu, ripottele persikat leivänmurulla.
Keitä siirappi erikseen. Kaada vettä kattilaan, lisää hunajaa, kanelia, jäljellä oleva sokeri, keitä, kunnes se on sakeutunut. Siirrä persikat lautaselle, kaada hunajasiirappi niiden päälle, jälkiruoka on valmis.
