Curd-vuoka on testattu resepti. Ruokalaji sopii vauva- ja ruokavalioon.
Se on välttämätöntä
- - 500 g raejuustoa (250 g: n pakkauksissa)
- - 4 munaa
- - 5-6 ruokalusikallista sokeria
- - 5 rkl mannasuurimoa
- - voita 20 g
- - täyteaine maun mukaan (kuivatut hedelmät, pähkinät, tuoreet kivettömät tai jäädytetyt marjat)
- - smetanaa 100 g
- - leivinpelti (tarttumaton tai silikoni)
- - uuni
Ohjeet
Vaihe 1
Kytketään uuni päälle ja valmistetaan juustotahna pataa varten, kun se lämpenee 180 asteeseen. Tätä varten sinun on yhdistettävä 4 munaa, 500 g raejuustoa, 5 rkl mannasuurimoa ja 5-6 rkl sokeria. Kaikki ainesosat voidaan vaivata perunamurskaimella suuressa kulhossa tasaisiksi. Voit käyttää myös sekoitinta. Taikina on melkein valmis.
Se on vain laittaa täyteaine. Lisäaineena (täyteaineena), tyylilajin klassikkona, käytetään rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Erittäin mielenkiintoinen maku voidaan saavuttaa lisäämällä tuoreita ja jäädytettyjä kivennäisiä marjoja tai pähkinöitä. Voit käyttää yhtä näistä ainesosista tai niiden yhdistelmää haluamallasi tavalla.
Vaihe 2
Laita vuoka-juustotahna voideltuun tarttumattomaan tai silikonimuottiin. Laitetaan uuniin 40 minuutiksi 180 asteeseen. Tänä aikana vuoka paistuu ja muuttuu kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Poista valmistettu pata uunista ja anna sen jäähtyä 5-10 minuuttia, jotta se poistetaan kevyesti muotista. Juustokastike tulisi jakaa jakoihin ja tarjoilla hapan kerman, hillon tai tiivistetyn maidon kanssa. Yläosa voidaan koristaa marjoilla tai mintunlehdellä.
