Buffetpöytä on erittäin kätevä muunnelma tietyn tapahtuman juhlimiseksi. Lisäksi tämä on myös toinen syy osoittaa kulinaarisia taitojasi.
Hedelmäsalaatti
Buffetpöydän salaatteja voidaan tarjoilla hyvin omaperäisesti tavallisilla lasilla, lasilla tai viinilasilla. Tällaisessa mallissa hedelmäsalaatti, jossa on runsaasti vitamiineja ja jolla on kirkas houkutteleva ulkonäkö, näyttää hyvältä.
Tarvitset: banaanit - 5-6 kpl, appelsiinit - 2 kpl, sitruuna - 1 kpl, kiivi - 3-4 kpl, greippi - 1-2 kpl, säilöttyjä ananasta siirapissa - 1 tölkki.
Aloita banaaneilla. Kuori ne, leikkaa renkaiksi, siirrä kulhoon ja purista sitruunamehu heti niiden päälle, tämä suojaa banaaneja ruskistumiselta. Sekoita hyvin.
Kuori kiivi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Kuori myös appelsiinit, jaa ne kiiloihin ja leikkaa ne vasta pienempiin paloihin.
Kuori greippi ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
Avaa ananaspurkki ja kaada sokerisiirappi salaattikulhoon. Jos ananakset ovat kokonaisia renkaita purkissa, leikkaa ne sitten salaatille sopiviksi paloiksi.
Sinun on vain sekoitettava kaikki hedelmäsalaatin ainekset ja pidettävä kylmässä 30 minuuttia, jotta hedelmät kyllästyvät toistensa mehuihin. Puolen tunnin kuluttua voit palvella "hedelmien sateenkaarta" korkeissa lasissa tai viinilasissa - se on erittäin juhlava.
Maissi-salaatti
Tämä buffet-pöydän salaatin versio on hyvä, koska se on erittäin nopea ja helppo valmistaa, mutta samalla sillä on alkuperäinen juhlava ilme.
Yhden annoksen valmistamiseksi tarvitset: 200 grammaa maissisäilykettä, 3 rkl majoneesia, 100 grammaa perunalastuja, 100-150 grammaa raputikkuja.
Leikkaa raputangot kovin karkeasti, avaa sitten maissipurkki ja kaada vesi. Sekoita purkin jäljellä oleva sisältö taskurapuihin. Lisää sirut seokseen. Voit murskata ne etukäteen suoraan pakkaukseen tai voit laittaa ne kokonaisuudessaan - sirut hajoavat sekoittaen. Mausta salaatti majoneesilla. Aseta salaatin päälle maton siru ennen tarjoilua.
Salaatti - cocktail
Tämä cocktail-salaatti hämmästyttää jopa vaativimmankin gourmetin mielikuvitusta ja koristaa buffet-pöydän läsnäolollaan.
Ainekset: 150-200 grammaa keitettyä katkarapua, 3 tl appelsiinimehua, 1 appelsiini, puoli mangoa, 2 selleri varret, 100 grammaa mansikoita, 2 rkl smetanaa, 1 tl makeaa chilikastiketta, 1 tl sokeria, suolaa maun mukaan.
Leikkaa mangosta pallot erityisellä pyöreällä lusikalla, leikkaa selleri ohuiksi suikaleiksi ja kuori ja pilko appelsiini. Leikkaa kukin mansikka 4 osaan. Laita kaikki ainekset lasiin tai kulhoon.
Tee kastike: Yhdistä smetana, appelsiinimehu, makea chilikastike, sokeri ja suola. Kaada kastike salaatin päälle.
