Kauniisti suunnitellusta kakusta tulee houkutteleva myös niille, jotka eivät pidä makeisista tai ovat välinpitämättömiä heille. Koriste voidaan tyypillisesti valmistaa mistä tahansa ainesosasta, jopa syötäväksi kelpaamattomista ainesosista. Konditoriat keksivät erilaisia vaihtoehtoja kakun houkuttelevan ulkonäön löytämiseksi kerman koostumuksesta, kakkuista ja loman teemasta.
Se on välttämätöntä
-
- Ensimmäinen resepti:
- suklaa;
- kerma;
- voi;
- makeispaperi;
- kaakao.
- Toinen resepti:
- raejuusto;
- sokeri;
- gelatiini;
- hedelmät ja marjat (kaikki).
- Kolmas resepti:
- Valkosuklaa;
- marenki;
- kookoshiutaleet.
- Neljäs resepti:
- hienosokeri;
- maitotiiviste;
- kuiva kerma;
- väriaineet.
- Viides resepti:
- kerma;
- marjoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kattila ja laita siihen suklaata, voit käyttää mitä tahansa sen lajikkeita. Aseta astia tavallista vettä keskilämmöllä, odota sen kiehumista ja aseta sitten kattila päälle. Sekoita jatkuvasti puulusikalla tai vatkaimella, sulata suklaa ja lisää sitten voi, mittasuhteet perustuvat 1 osaan voita 3 osaan suklaata. Varmista, että massa ei pala. Kermaa ei tarvitse kiehua. Poista kattila vesihauteesta ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Sen jälkeen laita kakku tasaiselle pinnalle ja aloita kaada suklaaseosta sen pinnalle, tasoittamalla se mieluiten lastalla. Osa koostumuksesta, noin 2 ruokalusikallista, varataan erilliseen kulhoon. Lisää kaakao sinne, sekoita ja laita kylmään, poista sitten ja laita leivonnaiset pussiin. Purista eri kuviot leivinpaperilla napilla ja pidä kylmässä 3-4 tuntia. Koristele sitten kakku heidän kanssaan missä tahansa järjestyksessä. Sinulla pitäisi olla kiinteä suklaatuote. Aseta jälkiruoka jääkaappiin, koristele kerma ja jauhesokeri tarjoillessasi.
Vaihe 2
Ota lasi, kaada siihen kylmää vettä ja laita 1 rkl. gelatiinia, anna tunnin paisua. Voita raejuusto sokerilla emalikulhoon, voit lisätä siihen väriainetta, jos haluat. Saat homogeenisen massan valkoista. Kaada gelatiini pieneen kattilaan, kiehauta ja sammuta heti. Anna sen jäähtyä hieman noin 10 minuuttia. Kaada seos juustovoiteeseen ja sekoita. Aseta kakku leivinastiaan, päätä saatu koostumus ja koristele hedelmillä. Aseta jääkaappiin 3-4 tunniksi. Tarjoile jäähdytettynä.
Vaihe 3
Raasta valkoinen suklaa karkealle raastimelle, ripottele kakku päälle ja koristele marenkilla, laita päälle makeiset lehtien muodossa, jotka on aiemmin valmistettu sulatetusta suklaasta ja jäähdytetty. Voit lisätä kirkkaita pisteitä punaisen, keltaisen, sinisen ja muiden marjojen muodossa.
Vaihe 4
Aseta kakku tasaiselle alustalle. Sekoita erillisessä astiassa jauhettua sokeria, tiivistettyä maitoa ja kuivaa kermaa yhtä suurina osina, voit lisätä väriaineita (porkkanamehu, kaakao, punajuurimehu jne.). Tulet homogeeniseen massaan, joka muistuttaa koostumukseltaan muovailua. Vaivaa se käsissänne ja laita se pöydälle, rullaa se rullalla. Aseta kakun pinnalle, prosessin on oltava nopeaa, muuten mastiksi kovettuu. Sen jälkeen muottilehdet, kukat, hahmot jäljellä olevasta massasta ja koristele tuotteen pinta niillä. Voit ostaa evästeitä, vohvelirullia, rakentaa väliaikaisia syötäviä taloja ja gladeja, penkkejä jne. Tällaiset kakut sopivat lasten juhliin.
Vaihe 5
Ota emalikulho, kerma (vähintään 33% rasvaa) ja laita jauhettu sokeri sinne, vatkaa sekoittimella, kunnes se on sakeutunut. Laita ne sitten kakkuun ja koristele marjoilla päälle, voit käyttää suklaalastuja tai marmeladia. Jäähdytä kakku 2 tuntia. Tarjoile jäähdytettynä.
Vaihe 6
Koristele kakkuja lomateeman mukaan. Häät makeiset voidaan tarjoilla koristelemalla vaaleanvärisellä mastiksilla morsiamen ja sulhasen hahmoja käyttäen. Lasten tapahtumia voidaan monipuolistaa kakkuilla satujen sankareiden muodossa, juhliin, koristele kakku kotitekoisilla kolikoilla ja seteleillä, serpentiini- tai öljykermapiirroksilla, kaikki riippuu mielikuvituksestasi.
Vaihe 7
Älä sekoita kakun pintaa, koristelun tulee olla kohtuullista ja asettaa kerman maku, jos se on syötävää, tai yksinkertaisesti heijastamaan loma-aihetta.
