Kuinka tehdä kotitekoinen kakku paitsi maukas, myös kaunis? Entä jos perinteiset kermaruusut näyttävät tylsiltä ja houkuttelevilta? Kuinka tehdä vaikutuksen vieraille kotitekoisten leivonnaisesi epätavallisella muotoilulla? Alla olevat reseptit ja vinkit auttavat sinua hallitsemaan tämän tehtävän erinomaisesti.
Se on välttämätöntä
-
- Hedelmät hyytelössä
- gelatiini - 1 pakkaus;
- omenamehu - 600 ml.;
- vadelmat - 0,5 kuppia;
- kiivi - 2 kpl;
- banaani - 1 kappale;
- mandariini - 2 kpl;
- jauhettu sokeri - 1 lasi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kori hedelmillä ja marjoilla.
Kakun koristeluun sopivat sekä tuoreet että purkitetut hedelmät. Voit käyttää mandariinia, kiiviä, mansikoita, persikoita, vadelmia, kirsikoita, herukoita. Tarvitset myös tasaisen evästeen, sen tulee olla kapea ja pitkä.
Peitä kakun pinta proteiinikermalla tai kermavaahdolla. Leikkaa mansikat kahtia ja järjestä ne ympyräksi. Seuraava ympyrä on kiivi leikattu renkaiksi, sitten kuoritut mandariiniviipaleet (miten laittaa ja missä järjestyksessä riippuu mielikuvituksestasi). Peitä kakun sivut kermalla. Aseta evästeet "pystyasentoon", lähelle toisiaan, niin että yläreuna työntyy hieman kakun pinnan yläpuolelle. Kori on valmis.
Vaihe 2
Hedelmät hyytelössä.
Kaada omenamehu gelatiinin päälle (mehun tulee peittää gelatiini kokonaan). Valmista hedelmät ja marjat. Leikkaa kiivi viipaleiksi, mansikat ohuiksi viipaleiksi, kuori mandariiniviipaleet, leikkaa banaani kuutioiksi. Keitä turvonnut gelatiini matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut, älä unohda sekoittaa, muuten gelatiini voi palaa. Lisää sitten tomusokeri ja jäljellä oleva mehu. Rasittaa. Ota matala astia (on toivottavaa, että astian koko ja muoto vastaavat kakun kokoa ja muotoa). Laita valmistetut marjat ja hedelmät astiaan ja kaada valmistettu seos. Jäähdytä. Hyytelön on oltava jääkaapissa vähintään päivän ajan. Tällä tavalla sisustettu kakku on kirkas, tuoksuva ja mikä tärkeintä, luonnollinen.
Vaihe 3
Koristele kakku suklaalla.
Riko suklaa paloiksi ja sulaa vesihauteessa. Valitse piirustus, laita siihen jäljityspaperi. Rullaa pieni kornetti pergamentista ja kaada siihen lämmintä suklaata. Levitä suklaata mallin ääriviivoja pitkin. Odota, että suklaakuvio jäähtyy ja irrota se varovasti paperista. Siirrä kuvio kakun pinnalle.
Vaihe 4
Kukkia hedelmistä.
Hedelmistä valmistettuja kukkia käytetään harvoin kakkujen koristeluun. A. sillä välin niiden tekeminen ei ole lainkaan vaikeaa. Tavallisten marjojen ja hedelmien lisäksi voit käyttää melonia ja ananasta.
Viipaloi ananas ja meloni renkaiksi. Leikkaa kukat leivinpannulla. Voit tehdä monikerroksisen kukan käyttämällä erikokoisia muotoja. Kukan keskellä on kirsikka, rypäle tai mikä tahansa pyöreä marja. Kukat voidaan yksinkertaisesti laittaa kakun pinnalle (peitä kakku etukäteen proteiinikermalla tai kermavaahdolla). Voit kerätä kokonaisen joukon kukkia ja marjoja. Tätä varten käytetään hammastikkuja. Kukkaelementit on kiinnitetty hammastikkuihin ja kiinnitetty kakun pinnalle.
