Herkullisin ja rakastetuin monista nyytistä perunoilla, joiden veistäminen kestää kauan, mutta kuinka miellyttävää on syödä. Ja jos hapankermalla, sitten vain nuolla sormiasi. Kaikki valmistetaan eri tavalla, vaikka ainesosat ovat samat.
Se on välttämätöntä
- 1 - perunat.
- 2 - jauhot.
- 3 - kananmuna.
- 4 - suola.
- 5 - vesi.
- 6 - margariini.
- 7 - porkkanat.
- 8 - sipulit.
Ohjeet
Vaihe 1
Perunamuusin valmistus.
Pesemme ja puhdistamme perunat. Leikkaa useiksi paloiksi ja kaada kattilaan, hieman suolaa. Keitä kunnes hellä. Tyhjennämme veden erilliseen astiaan ja teemme perunamuusia. On suositeltavaa lisätä pieni liemi, jotta sose ei ole kovin paksu. Panemme viileään paikkaan tai vain odotamme soseen jäähtymistä. Jotkut lisäävät paistettuja sipulia perunamuusiin maun vuoksi.
Vaihe 2
Vaivaa taikina.
Otamme puoli litraa lämmintä vettä, muna, ripaus suolaa, sekoitetaan ja lisätään jauhoja. Viileän taikinan tekeminen. Annamme hengittää vähän.
Vaihe 3
Teemme nyytit.
Kun sose on jäähtynyt, voit aloittaa veistämällä nyytit. Rullaa taikina ohuesti ja purista ympyrät mukilla tai lasilla. Laita täyte keskelle ja keitä kuin piirakat.
Vaihe 4
Laitamme nyytit kiehuvaan suolattuun veteen ja kypsennämme kunnes ne ovat pehmeitä. Kun nyytit ovat valmiita, ne kaikki kelluvat pintaan.
Vaihe 5
Niille, jotka haluavat syödä nyyttejä ilman liemiä, heitetään ne siivilään. Kuumenna pannu ja paista hienonnetut sipulit ja porkkanat kullanruskeaksi. Kaada nyytit pannulle ja lisää margariinia tai voita. Sekoita, lisää yrttejä maun mukaan. Hyvää ruokahalua!
