Voit tehdä nyytit erilaisilla täytteillä: raejuusto, perunat, kirsikat, sienet, kaali. Kevät-kesäkaudella kannattaa tehdä tämä astia täynnä suolaheinää, mikä lisää nyytteihin erikoisen happamuutta. Kuitenkin, jos haluat, voit aina "vaimentaa" sen sokerilla.
Se on välttämätöntä
- 5 annosta varten:
- - 1 muna;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 1 rkl. l. kasviöljy;
- - suolaa maun mukaan;
- - joukko suolaa;
- - 1 rkl. l. voi;
- - 2 rkl. l. Sahara.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee nyytti taikina. Voit tehdä tämän seulomalla jauhoja. Lisää muna, kasviöljy ja ¼ kuppi kiehuvaa vettä siihen. Sekoita kaikki ja vaivaa taikina. Sen pitäisi tulla melko siistiä.
Vaihe 2
Kääri saatu taikina muovikelmuun ja aseta lämpimään paikkaan. Taikinan tulisi "kypsyä".
Vaihe 3
Valmista täytteet nyyttejä varten. Voit tehdä tämän viipaloimalla hapan. Voit vain jakaa sen pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Kuumenna voita paistinpannussa, lisää suolaheinä ja hauduta 3 minuuttia. Lisää sokeri, sekoita kaikki ja jäähdytä täyte.
Vaihe 5
Kauli taikina ohuiksi pieniksi kakkuiksi. Laita keskelle suolahiutaleitä ja tiivistä reunat.
Vaihe 6
Kiehauta vesi kattilassa, laita nyytit siihen ja keitä, kunnes ne kelluvat pintaan. Voit lisätä hieman suolaa veteen sen kiehumisen jälkeen.
Vaihe 7
Tarjoile keitetyt suolahöpöt kermalla. Tiivistetty maito tai nestemäinen hunaja sopii myös tämän ruokalajin lisäykseksi. Itse nyyttien kaloripitoisuus ei ole liian korkea. Ne sopivat ihanteellisesti laihduttavien ihmisten ruokavalioon, ellei niitä mausteta makeilla elintarvikkeilla.
