Saute on valmistettu erilaisista vihanneksista, mutta mielestäni herkullisin paistin on munakoiso. Tarjoan sinulle reseptin tälle hämmästyttävän herkälle ja hämmästyttävän maukkaalle ruokalajille.
Se on välttämätöntä
- - tomaatit - 4 kpl.;
- - munakoisot - 3 kpl;
- - bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
- - porkkanat - 2 kpl.;
- - sipuli - 1 kpl;
- - tomaattipasta - 1 rkl;
- - valkosipuli, suola, jauhettu pippuri, sokeri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuorittuasi sipuli ja porkkanat, pilko ne riittävän pieniksi paloiksi ja paista auringonkukkaöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Vaihe 2
Kun munakoisot on pesty, pilko ne keskikokoisiksi kuutioiksi, ripottele päälle suolaa ja aseta sivuun noin 20 minuutiksi. Kun määritetty aika on kulunut, tyhjennä saatu mehu vihanneksista, aseta se puhtaaseen pannuun pienellä määrällä auringonkukkaöljyä ja keitä suljetun kannen alla hyvin matalalla lämmöllä sekoittaen aika ajoin, kunnes ruskea kuori lomakkeet.
Vaihe 3
Leikkaa paprika riittävän ohuiksi suikaleiksi, lisää se pannulla paistettuun munakoisoon. Kun vihannekset ovat valmiita neljännes tunnin ajan loppuun, lisää niihin kuorittuja tomaatteja yhdessä tomaattipastan, pippurin ja suolan sekä paistetun sipulin ja porkkanan seoksen kanssa. Rakeista sokeria tulisi lisätä vain, jos tomaatit eivät ole riittävän makeat.
Vaihe 4
Keitä saatu kasviseos neljänneksen tunnin ajan sekoittaen toisinaan varovasti. Haluttaessa voit lisätä valmiiseen ruokalajiin puristimen läpi läpäisyn valkosipulin - se lisää maun. Munakoisokastike on valmis!
