Omenakastikkeessa Haudutettua Sianlihaa

Sisällysluettelo:

Omenakastikkeessa Haudutettua Sianlihaa
Omenakastikkeessa Haudutettua Sianlihaa

Video: Omenakastikkeessa Haudutettua Sianlihaa

Video: Omenakastikkeessa Haudutettua Sianlihaa
Video: Теперь любую РЫБУ готовлю ТОЛЬКО ТАК! Невероятно вкусно! 2024, Marraskuu
Anonim

Usein tapahtuu, että sianliha osoittautuu kuivaksi. Et kohdata tätä ongelmaa, jos haudutat lihaa omena- ja sipulikastikkeella. Sianliha osoittautuu tuoksuvaksi ja erittäin pehmeäksi, epätavallisella maulla.

Omenakastikkeessa haudutettua sianlihaa
Omenakastikkeessa haudutettua sianlihaa

Se on välttämätöntä

  • Kuusi annosta:
  • - 1 kg vähärasvaista sianlihaa;
  • - 200 ml valkoista tai ruusuviiniä;
  • - 2 omenaa;
  • - 1 sipuli;
  • - 3 valkosipulinkynttä;
  • - suola, pippuri, kasviöljy.

Ohjeet

Vaihe 1

Huuhtele koko pala sianlihaa, hiero sitä suolalla ja pippurilla. Voit käyttää muita mausteita mieleisekseen.

Vaihe 2

Kuumenna kasviöljy paksussa tarttumattomassa kattilassa, laita kuoritut valkosipulinkynsi siihen, paista ja vedä ne sitten ulos - valkosipulia tarvittiin vain, jotta öljylle saataisiin valkosipulin maku.

Vaihe 3

Laita pala lihaa kattilaan, paista sitä korkealla lämmöllä kaikilta puolilta kullanruskeiksi. Siirrä levylle käsittelemällä loppuastiaa.

Vaihe 4

Paista hienonnetut sipulit sikaöljyssä kullanruskeaan. Huuhtele omenat, kuori, leikkaa kuutioiksi tai kaistaleiksi ja lisää sipuliin, kaada valkoviiniä tai ruusuviiniä, sekoita huolellisesti.

Vaihe 5

Palauta sianliha pala kattilaan, peitä se kannella, hauduta matalalla lämmöllä noin tunnin ajan, joskus käännä liha. Jos kastike sakeutuu liikaa, lisää tavallista vettä.

Vaihe 6

Anna kypsennyksen jälkeen sianlihan hieman jäähtyä, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi viljan yli. Aseta lautaselle ja päätä päälle omenakastiketta. Voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai kevyen vihannesten lisukkeen kanssa.

Suositeltava: