Kanafileestä, joka on kypsennetty kebabina uunissa, voi helposti tulla suosikki jokapäiväinen tai jopa loma-annos. Liha osoittautuu herkullisen herkäksi, soijakastike ja valkosipuli lisää mausteisia muistiinpanoja reseptiin. Jos kesällä ei ole mahdollista päästä ulos luontoon, tarvitset kanan kebabia uunissa.
Ainekset:
- suola ja chili maun mukaan;
- soijakastike - 1 rkl.;
- korianteri - 1 rkl;
- sokeri - 1 rkl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - 2 rkl;
- kanafilee - 2 kpl.
Valmistautuminen:
Liota puisia vartaita vedessä 30 minuutin ajan sopivassa astiassa. Huuhtele kanafileet sillä välin kylmässä juoksevassa vedessä ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi terävällä veitsellä.
Yhdistä syvässä kulhossa soijakastike, korianteri, sokeri, kasviöljy, jauhettu valkosipuli, pippuri ja suola. Sekoita kaikki hyvin ja aseta kanan nauhat tähän marinadiin. Aseta lihasäiliö jääkaappiin 2 tunniksi. Jos sinulla on aikaa, marinoi liha yön yli.
Ota valmiit puiset vartaat ja narukanan nauhat niihin harmonikalla. Kuumenna uuni 200 ° C: seen, aseta kanavartaat sopivaan leivinastiaan ja keitä 20 minuuttia.
Avaa uuni puolivälissä paistoprosessin ja käännä varret varovasti ympäri, jotta liha kypsyy paremmin. Voit myös kevyesti kaataa marinadi päälle. Valmiiden kanakebabien tulisi olla maukkaita, mehukkaita ja kultaisia.
Kanan kebabeja on ehdottomasti tarjottava kuumina, mutta se on myös erittäin hyvä kylmänä. Valmista lisäksi perinteinen kesäsalaatti tomaateista, sipulista, retiisistä, kurkkuista ja smetanasta. Keitetyt perunat univormuissaan eivät ole tarpeettomia pöydällä.
