Pizza on epätavallinen ruokalaji. Se liittyy lomaan, hyvin tai yleensä viikonloppuun - lepoon. Järjestä tällainen loma - paista pizza, ja osteri sienillä se tulee erityisen maukkaaksi ja terveelliseksi.
Se on välttämätöntä
-
- testiä varten:
- vesi - 200 ml;
- jauhot - 4 kuppia;
- kuiva hiiva - 1 annospussi (7 g);
- suola.
- Täyttö:
- kananrinta - 1 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- osterisienet - 500 g;
- Venäläinen juusto - 400 g;
- kaksi sipulia;
- ketsuppi;
- smetana - ½ kuppi;
- valkosipuli.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee ensin pizzataikina. Kaada haaleaa vettä emalikuljaan. Siivilöi jauhot. Sekoita yksi lasi jauhoja kuivahiivaan ja ripaus suolaa, lisää sitten vähitellen jauhot kulhoon vettä ja vaivaa välittömästi puulusikalla ja vaivaa taikina hyvin käsillesi. Jauhot menevät 3 tai 4 lasillista (jauhojen laadusta riippuen). Jaa taikina kahteen osaan, rullaa yksi ohuesti. Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja aseta pizzapohja sen päälle.
Vaihe 2
Valmista nyt täyte. Leikkaa rinta paloiksi, se voi olla suurempi, suola ja aseta sivuun. Leikkaa sipuli kaistaleiksi. Huuhtele osterisienet juoksevan veden alla ja leikkaa sitten - korkit voidaan leikata nauhoiksi, ja jalat ja myseeli ovat pienempiä. Paista sienet kasviöljyssä, kun vesi haihtuu, lisää hienonnettu sipuli ja kananliha pannulle, paista kaikki yhdessä ja sekoita. Älä unohda suolaa maun mukaan. Raasta juusto karkealle raastimelle. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Purista muutama valkosipulinkynsi smetanaan, lisää siellä ripaus mustapippuria, voit lisätä muita mausteita. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 3
Aseta täyte pizzan pohjalle tässä järjestyksessä. Harjaa ensin taikina ketsupilla. Aseta paista sen päälle ja kaada kermakastikkeen päälle. Aseta sitten hienonnetut tomaatit päälle ja ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 4
Paista pizza uunissa keskilämmöllä, kunnes se on kypsynyt.
