Ei vain kuivattu kala, joka sopii hyvin oluen kanssa. Keitä katkarapuja siitä, saat suurta iloa!
Se on välttämätöntä
-
- katkarapu
- olut
- suola
- pippuri
- iso kattila
Ohjeet
Vaihe 1
Sirut ja krutonit ovat tietysti täydellisiä olutvälipaloina. Mutta keitä katkarapuja siitä - et tule katumaan! Aikaa käytetään hyvin vähän, mutta mikä on tulos! Käyttämällä erilaisia lisäaineita voit saavuttaa täysin vastakkaiset maut.
Kaada vettä isoon kattilaan, laita tuleen. Kun vesi kiehuu, olut voidaan jäähdyttää jääkaapissa. Lisää veteen 2-3 pippuria ja 1-2 ruokalusikallista suolaa (katkarapujen määrästä riippuen; 1 kg katkarapuja tarvitsee 2 rkl suolaa). Laakerinlehtiä ei ole kielletty.
Vaihe 2
Kun vesi kiehuu, kaada katkarapu siihen. Odota, että vesi kiehuu uudelleen. Vähennä lämpöä ja keitä katkarapuja 2 minuuttia. Aseta keitetyt katkaravut tasaiselle astialle uralla, kaada sitruunamehua päälle.
Vaihtoehtoisesti voit lisätä nippu tilliä veteen kypsennyksen aikana. Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto katkarapujen ruoanlaittoon on jakaa ne kahteen osaan. Keitä yksi suolalla ja pippurilla, toinen pippurilla ja currylla. Tuloksena on suolainen ja mausteinen katkarapu. Jotkut voidaan koristaa sitruunalla tarjoilemalla, toiset chilillä tai mintunlehdillä.
Vaihe 3
Nyt on aika saada olut ulos jääkaapista ja nauttia mausta ja katkarapuistasi. Hyvää ruokahalua!
