Herkullinen ja ravitseva salaatti epätavallisessa alkuperäisessä suunnittelussa - avokadovene. Se monipuolistaa juhlapöydän miellyttävästi ja yllättää vieraasi. Salaatti on vähän mausteinen, joten se tulisi tarjoilla pieninä määrinä.
Se on välttämätöntä
- - 4 asiaa. avokado;
- - 20 g vähärasvaista hapankermaa;
- - 200 g keitettyä kananrintaa;
- - 10 g sinappia;
- - 1 KPL. sitruuna;
- - 20 g majoneesia;
- - 20 g oliiviöljyä;
- - 100 g säilöttyjä ananasta;
- - 100 g säilöttyjä vihreitä herneitä;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele avokado huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä ja kuivaa. Leikkaa avokado puolikkaaksi terävällä veitsellä. Poista pienet veitset ja tl kuopat ja kuopat. Leikkaa ydin hienoksi kuutioiksi. Ripottele veneet sitruunamehulla, jotta ne eivät tummenisi.
Vaihe 2
Tee salaattikastike. Yhdistä tähän pienessä kupillessa raastettu juusto, smetana, majoneesi, sinappi, suola, pippuri, oliiviöljy. Sekoita kaikki haarukalla ja lisää sitruunamehua, sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Sekoita keitetty kananrinta hienonnettuihin ananaisiin ja mausta aiemmin valmistetulla seoksella. Kaada vihreät purkitetut herneet pohjassa oleviin veneisiin, laita kanan päälle ananaksia, ripottele hieman pippuria ja koristele yrtteillä.
