Voit tehdä runsas välipala yhdistämällä perunat ja äyriäiset. Katkaravut ovat mehukkaita ja tarjoillaan heti lisukkeen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - katkarapu 200 g;
- - leivänmuruja 50 g;
- - kananmuna 2 kpl.;
- - suola;
- - soijakastike 50 ml;
- - oliiviöljy 30 ml;
- - sitruunamehu 30 ml;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - tilli- ja persiljanvihreät 50 g;
- - perunat 4 kpl.;
- - jauhettu mustapippuri;
- - kuuma pippuri;
- - kasviöljy syvälle rasvalle.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori katkarapu, peitä seoksella soijakastiketta, oliiviöljyä ja sitruunamehua. Annetaan marinoitua 10 minuuttia.
Vaihe 2
Pilko valkosipuli ja yrtit hienoksi. Kuori perunat ja keitä. Sen jälkeen murskaa se, suola, pippuri ja lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit.
Vaihe 3
Vatkaa munat ja sekoita pippurilla.
Vaihe 4
Kääri katkaravut aromaattiseen perunamuusiin. Upota munat ja ripottele murusiin.
Vaihe 5
Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa ja paista katkarapuja korkealla lämmöllä. Laita valmiit katkaravut lautasliinoihin, jotta ylimääräinen öljy imeytyy lasiin ja imeytyy.
Vaihe 6
Tarjoile katkarapuja turkissa salaatin päällä.
