Katkaravusta ja kalmarista valmistettu merisalaatti on erittäin terveellistä, maukasta, ravitsevaa ja samalla vähän kaloreita. Mereneläviä, kuten katkarapuja ja kalmaria, pidetään ruokavaliona. Merisalaatti näyttää erityisen hyvältä uudenvuoden pöydältä.
Se on välttämätöntä
- - kalmarit - 200 g;
- - kuoritut katkaravut - 200 g;
- - kananmuna - 3 kpl;
- - majoneesi - 5 rkl. l.
- - purkitetut kurpitsa - 1 purkki, 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Tämän salaatin valmistamisen ensimmäisessä vaiheessa sinun on sulatettava katkarapu. On parasta tehdä tämä illalla ottamalla ne pakastimesta ja jättämällä katkaravut jääkaapin alimmalle hyllylle. Mutta jos sinulla on vähän aikaa, laita katkarapu muovipussiin, laita sitten kulhoon lämmintä vettä ja jätä se 20-30 minuutiksi. Veden lämpötilan tulisi olla noin 30 astetta, koska korkeammat lämpötilat voivat tuhota katkaravun hyödylliset proteiinit. Kun katkarapu on sulanut, poista pussi ja hävitä katkarapu siivilässä.
Vaihe 2
Kuori kalmari, pese ja keitä kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia. Jos kypsennät enemmän kalmaria, ne saattavat menettää mehunsa ja maunsa ja tulla erittäin koviksi. Tyhjennä vesi 5-7 minuutin kuluttua, jäähdytä sitten kalmari huoneenlämmössä ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 3
Poista kurpitsa purkista ja leikkaa myös kaistaleiksi. Keitä kananmunat, jäähdytä sitten juoksevan kylmän veden alla, kuori ja raasta karkealla tai keskiritalla. Älä unohda jättää 1 kanan keltuainen, joka sinun on koristeltu tämä salaatti.
Vaihe 4
Yhdistä kaikki nämä presidentit salaattikulhoon: katkaravut, kalmarit, kurpitsa, raastetut kananmunat, lisää majoneesia ja sekoita hyvin. Älä myöskään unohda koristella merisalaattia katkarapuilla ja kalmarilla keltuaisella, raastettuna keskiraskaalla.
