Kirkas ja maukas hillo, jolla on voimakas appelsiinimaku ja vähintään sokeri. Täydellinen aamupaahdolle.
Se on välttämätöntä
- - 5 appelsiinia
- - 2 sitruunaa
- - 500 g sokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Pese appelsiinit ja sitruunat huolellisesti, kaada sitten kiehuvaa vettä päälle ja pidä hedelmiä siinä 5-10 minuuttia.
Vaihe 2
Poista kuori kahdella sitruunalla ja kolmella appelsiinilla hienolla raastimella ja leikkaa se sitten ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 3
Purista seuraavaksi mehu sitrushedelmistä. Voit tehdä sen manuaalisesti tai mehupuristimella sen mukaan, mikä on sinulle sopivampaa.
Vaihe 4
Kuorta ei tule heittää pois, koska se sisältää suuren määrän pektiiniä, joka auttaa sakeuttamaan hilloa.
Vaihe 5
Kaada valmis mehu syvään astiaan, joka sopii mikroaaltouuniin, lisää siihen 200 ml vettä ja kuori.
Vaihe 6
Kuoren valkoinen osa on käärittävä juustoliinaan ja kastettava myös mehuun, sitten keitettävä ennen sokerin lisäämistä mehun kanssa halutun pektiinin poistamiseksi.
Vaihe 7
Hillo tulisi peittää muovikelmulla ja keittää mikroaaltouunissa 20-25 minuuttia täydellä teholla, kunnes kuori on pehmeä. Sitten se on otettava pois, puristettava ulos ja hävitettävä.
Vaihe 8
Seuraavaksi sinun on lisättävä sokeria, sekoitettava ja kypsennettävä vielä puoli tuntia täydellä teholla.
Vaihe 9
Valmiiden hillojen tulisi kiehua. Testattavaksi on tiputettava pieni kuuma hillo lautaselle. Jäähtyessään sen tulisi sakeutua.
Vaihe 10
Laita valmis hillo puhtaisiin purkkeihin ja jäähdytä hyvin.
