Salaatti on kylmä ruokalaji, jota kutsutaan alkupalaksi. Ruokasalaatin nimi tulee italialaisesta sanasta salata, joka tarkoittaa "suolaista". Salaatti voi kuitenkin olla paitsi suolainen, myös makea, samalla kun sillä on ainutlaatuinen maku.
Se on välttämätöntä
- - keskikokoiset porkkanat 4-5 kpl;
- - 1 keskikokoinen omena;
- - 1/2 tl sokeria;
- - 2 rkl kasviöljyä;
- - 1/2 piparjuuren juurta;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kuori porkkanat, omena ja piparjuuri. Sydän omena, leikkaa ohuiksi kuutioiksi ja laita sitruunahapolla happamaksi tehtyyn veteen viideksi minuutiksi.
Vaihe 2
Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Raasta piparjuuri hienolla raastimella. Yhdistä porkkanat, omena ja piparjuuri. Ripottele kevyesti kasviöljyllä ja sekoita hyvin. Anna infusoida jääkaapissa olevaan salaattikulhoon.
Vaihe 3
Ennen kuin tarjoillaan hedelmä- ja vihannesalaattia piparjuurella, sinun on lisättävä siihen sokeria ja suolaa, maustettava smetalla ja koristeltu tillioksilla.
