Cocada on perinteinen brasilialainen jälkiruoka. Jälkiruoka osoittautuu erittäin omaperäiseksi ja maukkaaksi. Kaikki tuotteet ovat saatavilla. Ruokailuvaihtoehtoja on paljon, haluan tarjota perinteisimmän ja yksinkertaisen reseptin.
Se on välttämätöntä
- - kookospähkinä - 1 kpl;
- - maito 2, 5% - 1 lasi;
- - sokeri - 500 g;
- - neilikkatikut - 3 kpl.;
- - voi - 1 tl;
- - oliiviöljy - 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa kookospähkinän massa tehosekoittimessa tai raasta se hienolle raastimelle.
Vaihe 2
Lisää sokeri murskattuun massaan. Sekoitamme.
Vaihe 3
Laitetaan maito tuleen, lisätään neilikka. Keitetään 5 minuuttia. Poista sitten neilikka.
Vaihe 4
Yhdistä maito ja kookospähkinä.
Vaihe 5
Kaada seos kattilaan, laita matalalle lämmölle. Keitä, kunnes seos sakeutuu riittävästi irtoamaan kattilasta. Seoksen tulisi muuttua viskoosiksi ja muoviseksi, sakeudeltaan hyvin pehmeäksi taikinaksi.
Vaihe 6
Levitämme seoksen voilla ja oliiviöljyllä voidellulle pinnalle. Kauli kookospähkinämassa 1 cm: n paksuiseksi. Käytä terävällä veitsellä neliöiksi ja jäähdytä. Kun seos on jäähtynyt, se muuttuu kiinteämmäksi ja tiheämmäksi.
Jälkiruoka on valmis! Hyvää ruokahalua!!!
