Lasagne on melko suosittu italialainen ruokalaji. Hänen arkkiaan voi ostaa tänään melkein mistä tahansa supermarketista, pastaosastolta. Ja kun valmistat tätä runsasta ja maukasta ateriaa, voit säätää itsenäisesti kanan, kastikkeen jne. Paksuutta ja kerrosten lukumäärää. Oppitaan kuinka valmistaa herkullista lasagnea.
Se on välttämätöntä
- kasviöljy;
- juusto - 450 g;
- tomaattisose - 500 ml;
- tyhjät arkit - 350 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- kananrintafilee - 1 kg;
- "Curry" tai kanan maustaminen;
- Bulgarialainen punainen paprika;
- voi - 25 g;
- vehnäjauhot - 1, 5 ruokalusikallista;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- sipulit - 1-2 kpl;
- paprikan ja suolan seos.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Ripottele mausteilla, lisää 2 rkl vähärasvaista öljyä ja sekoita. Laita kaikki tämä astiaan, peitä ja laita jääkaappiin marinoimaan esimerkiksi aamuun asti.
Vaihe 2
Pilko sipuli, paista se kullanruskeaksi hienonnettujen porkkanoiden kanssa. Lisää liha ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia sekoittaen. Aseta tulipalo keskitasolle. Lisää bulgarialainen pippuri paistamisen lopussa ja hauduta vielä 5 minuuttia. Suolaa tulevaa lasanjaa vähän.
Vaihe 3
Paista kastikejauhot kuivassa paistinpannussa vaaleanruskeaan sekoittaen jatkuvasti palamisen estämiseksi.
Vaihe 4
Kaada 2 kupillista keitettyä jäähdytettyä vettä pieneen kattilaan, lisää aiemmin paistetut jauhot samaan. Vaivaa massa huolellisesti, päästä eroon kaikista kokkareista.
Vaihe 5
Laita kastike tulelle, lisää murskattua valkosipulia, pippuriseosta, tomaattisosea. Kiehauta ja keitä lasagnekastiketta 3 minuuttia.
Vaihe 6
Voitele tarjoilupannu voilla, kaada ja levitä kastike tasaisesti koko pinnalle. Taita pasta-arkit, kuivat tai keitetyt, peräkkäin. Levitä vihannekset ja kananliha päälle.
Vaihe 7
Ripottele lasagnemme raastetulla juustolla ja päätä punaisella kastikkeella. Aseta toinen rivi taikinaa, levitä sille jääneet fileet. Kaada juustoa ja kastiketta. Aseta loput ainekset päälle ja peitä kastikkeella.
Vaihe 8
Kuumenna uuni 190 ° C: seen, laita astia sinne ja paista 25 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua poista muotti, ripottele juustolastulla ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes se on kypsynyt. Valmiita lasagne-annoksia tulisi tarjoilla kuumina.
