Ehdotan yksinkertaisen reseptin mehukkaan haudutetun kaalin valmistamiseen. Tuotteita tälle astialle löytyy aina jääkaapista.
Se on välttämätöntä
- - kaali - 1,5 kg;
- - sipulit - 3 kpl.;
- - porkkanat - 3 keskikokoista kappaletta;
- - paprikaa - 2-3 kpl;
- - tomaattimehu - 200 gr.;
- - vesi tai liemi - 100-150 g;
- - rast. öljy - 150 ml.;
- - suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Silputtu kaali. Kuumenna pannu, kaada 100 ml kasviöljyä, laita kaali esikuumennettuun pannuun ja paista kullanruskeaksi. Lisää paistamisen aikana suolaa maun mukaan. Kaali paistetaan: kuori sipulit, porkkanat, paprikat. Siirrä paistettu kaali kulhoon.
Vaihe 2
Laita pannu matalalle lämmölle, kaada 50 ml kasviöljyä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kolme porkkanaa karkealle raastimelle, laita pannulle. Paista 7 minuuttia, lisää sitten tomaattimehua, paista vielä 5 minuuttia. Sillä välin leikataan paprikaa ja lisätään paistamiseen, myös mausteet ja paistetaan 2 minuuttia.
Vaihe 3
Otamme paistetun kaalin ja laitamme sen paistamiseen: sekoita, lisää liemi, hauduta kaali helläksi. Lisää vihreät. Pannussa haudutettu kaali on valmis. Se voidaan tarjoilla smetanan kanssa.
