Kuumat voileivät ovat eräänlainen välipala, joka kuumennetaan valmistuksen aikana. Useimmiten näiden voileipien täyttö suljetaan juustolla. Kuumennuksen jälkeen juusto peittää välipalan herkullisella kuorella.
Kuuma tonnikalan voileipä
Aamiaiseksi valmistetut kalan voileivät ovat tyydyttäviä ja terveellisiä. Kun olet syönyt tällaisen aamiaisen, voit odottaa lounasta melko turvallisesti.
Astian ainesosat:
- 8 viipaletta leipää
- 2 purkkia tonnikalasäilykkeitä omassa mehussaan
- 200 g kovaa juustoa
- 1 sipuli
- 1-2 valkosipulinkynsiä
- 3 rkl. l. majoneesi
- 3-4 tippaa sitruunamehua
- vihreät maun mukaan
- jauhettua pippuria maun mukaan
- Avaa tonnikalatölkit. Tyhjennä neste niistä. Aseta tonnikala kulhoon ja vaivaa hyvin. Tämä voidaan tehdä tavallisella haarukalla tai lusikalla.
- Kuori sipuli. Pilko mahdollisimman pieni. Lähetä sipuli tonnikalakulhoon. Lisää majoneesi ja sitruunamehu. Maustaa. Sekoita kaikki huolellisesti. Jäähdytä seos, jos sinulla on aikaa. Se on mahdollista yöksi tai useita tunteja. Jos aikaa ei ole tarpeeksi, valmistamme voileipiä heti.
- Kytke uuni päälle ja lämmitä se noin 200 ° C: seen. Raasta leivänviipaleet valkosipulilla. Levitä ne hyvin tonnikalaseokseen. Ripottele raastetulla juustolla. Aseta voileivät leivinpaperille ja paista uunissa, kunnes kuori ilmestyy. Voit käyttää mikroaaltouunia. Aseta voileipiä sinne. Aseta suurin teho. 2-3 minuuttia riittää.
- Laita kuumat voileivät lautaselle. Ripottele yrtteihin haluamallasi tavalla.
Kuumat voileivät punaisella kalalla
Usein, kun emäntä takaa lohen, taimenen tai muun punaisen kalan, pieniä paloja on jäljellä. Näistä paloista voidaan tehdä herkullisia kuumia voileipiä. He kypsyvät nopeasti, ja niiden maku on yksinkertaisesti erinomainen.
Vaaditut ainesosat:
- 3 viipaletta valkoista leipää (leipää)
- 90 g punaista kalaa
- 3 viipaletta kovaa juustoa
- 1 tomaatti
- vihreät maun mukaan (tilli, persilja)
- suolaa maun mukaan
- valinnaisesti jauhettua pippuria
- kasviöljy
- Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Ensinnäkin, sinun pitäisi paistaa sitä vähän kasviöljyssä, ripottele suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita pannusta.
- Paista leivän viipaleet toiselta puolelta kullanruskeaksi. Käännä ne ympäri pannulla. Aseta sivulle, joka ei ole paistettua kalaa.
- Laita juusto kalaan. Peitä pannu kannella. Vähennä lämpöä keskitasolle. Paista kunnes juusto on sulanut.
- Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Laita ympyrä tomaattia valmiisiin voileipiin. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin.
Neuvoja
Tiedetään, että voileipien täyttö voi olla erilainen. Niin on myös leipä. Tavallisen leivän lisäksi voit ottaa välipalaksi pitaleipiä, litteitä kakkuja erilaisista jauhoista sekä italialaista ciabattaa, meksikolaisia tortilloja.
Jos tällä hetkellä ei ole jotain, josta voisi tulla täytettä, voit yksinkertaisesti kuivata minkä tahansa leivän pannulla ja hieroa sitä valkosipulinkynsi. Älä tartu valkosipuliin liikaa - tämä voi heikentää makua.
