Mansikat ovat mehukas ja makea marja, joka sisältää monia ravintoaineita. Se rikastuttaa kehoa C-vitamiinilla, raudalla, kalsiumilla ja muilla aineilla, sillä on voimakkaita diureettisia ominaisuuksia. Voit syödä sitä aivan kuten, tai voit yhdistää sen muihin tuotteisiin, joka kerta nauttien uusista makukoostumuksista.
Mansikoiden kanssa sopivat ruoat
Tämä marja sopii erityisen hyvin maitotuotteiden kanssa. On tapana lisätä se jogurttiin, raejuustoon tai kefiriin ja luoda terveellinen ja maukas ruokalaji aamiaiseksi tai välipalaksi. Tai voit syödä sen maitotuotteeseen kastetun myslin kanssa. Mansikoiden ja maidon yhdistelmä tekee herkullisimmista cocktaileista.
Voit lisätä mansikkacocktailiin pienen vaniljan.
Kerma-mansikoista on jo pitkään tullut tyylilajin klassikko ja paras samppanjan alkupala. Kerma puuttuessa tämä marja voidaan helposti yhdistää hapan kermaan ja sokeriin. Mansikat sopivat hyvin myös sulan karvas- tai maitosuklaan kanssa.
100 g mansikoita sisältää vain 30 kcal. Kuitenkin kaikki muut ainesosat tekevät tästä marjasta ravitsevamman, etenkin suklaan tai kerman.
Tämä mehukas marja sopii myös mihin tahansa marjaan: banaani, kiivi, persikka, aprikoosi, kirsikka. Ja tietysti sitä voidaan lisätä erilaisiin marjoihin. Ei ole sattumaa, että mansikoita käytetään monien jälkiruokien valmistamiseen - jogurteista ja jäätelöstä hedelmäsalaatteihin ja erilaisiin leivonnaisiin.
Muuten, rucolasta, pinaatista, salaatista ja brie-juustosta. Tällaisen astian kastike voi olla seos oliiviöljyä ja balsamietikkaa.
Mansikan mousse-resepti
Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:
- 80 g tomusokeria;
- 800 g tuoreita mansikoita;
- 11 levyä gelatiinia;
- 1 lasillinen maitoa;
- 200 g juustoa marsipaanimassaa;
- 3 keltuainen;
- 400 ml kermaa;
- 2 rkl. rkl sokeria;
- Minttu.
Liuotetaan kahdeksan gelatiinilevyä veteen pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Vatkaa 500 g mansikoita jauhemaisella sokerilla, hiero seulan läpi ja sekoita gelatiiniin. Laita saatu massa jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Kuumenna maito ja liuota siihen marsipaaniseos. Lisää sitten loput liotetut liivateliuskat maitoon ja hiero kaikki seulan läpi. Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää ne marsipaaniseokseen, sekoita ja pidä jääkaapissa puoli tuntia.
Vatkaa kerma paksuksi vaahdoksi. Lisää puolet kermasta marsipaanivoiteeseen ja toinen puoli mansikkavoiteeseen. Laita kerma takaisin jääkaappiin noin tunniksi. Määritä määrätyn ajan kuluttua jäädytetyistä vaahdoista pieniä palloja ja laita ne lautaselle jäljellä olevien tuoreiden mansikoiden kanssa. Tarjoile, koristele oksalla minttua.
