Yleisimpiä merikaloja voidaan käyttää herkullisen piirakan valmistamiseen. Tätä reseptiä varten esimerkiksi pollock tai kummeliturska ovat täydellisiä. Kakku on aromaattinen ja pehmeä. Ja jos se on valmistettu kalan muodossa, voit yllättää kotitalouden.
Se on välttämätöntä
- - 500 g merikalaa
- - lasillinen riisiä
- - sipuli
- - 50 g voita
- - vihreät
- - sitruunamehua
- - mausteet
- - 3 kuppia jauhoja
- - 5 g hiivaa - kuiva
- - 20 g margariinia
- - rkl hapankermaa
- - kananmuna
- - 3 rkl maitoa
- - 2/3 lasillista vettä
- - teelusikallinen suolaa
- - teelusikallinen sokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kala, erota filee luista. Laita kalanpalat kulhoon, suolaa, ripottele mausteilla, lisää hienonnettu sipuli ja pieni sitruunamehu. Sekoittamisen jälkeen jätetään noin tunniksi. Keitä riisi suolaisessa vedessä. Pese vihreät, kuivaa ne. Pilko se hienoksi.
Vaihe 2
Vaivaa taikina: kaada hiiva lasiin, lisää tl sokeria, teelusikallinen jauhoja, laimenna kahdella rkl lämpimällä vedellä. Kaada 2 kupillista jauhoja kattilaan, lisää pehmeä margariini, smetana, maito, kananmuna, suola. Kun hiiva vain nousee lasin yläosaan, kaada se jauhoihin, lisää 2/3 kupillista vettä, vaivaa taikina.
Vaihe 3
Sulje pannu kannella, aseta lämpimään paikkaan, anna taikinan nousta. Laske se sitten veitsellä, kaada jäljellä olevat jauhot, vaivaa uudelleen. Kun taikina tulee taas esiin, voit muotoilla kakun.
Vaihe 4
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Käytä toista piirakan pohjaan ja toista yläosaan. Kauli taikina kerroksittain, siirrä se voideltuun leivinpaperiin. Levitä täyte tasaisesti kerroksittain: vihreät, riisi, kala, riisi, voipalat, yrtit.
Vaihe 5
Rullaa toinen taikinakerros, peitä kakku sillä, purista reunat. Harjaa piirakka keltuaisella, kermavaahdolla ja neljäsosa lasillisella vettä. Paista se 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa puolen tunnin ajan.
