Kasvisekoitus riisin kanssa ei ole vain erinomainen kevyt lisuke kalalle ja lihalle, vaan myös itsenäinen ruokalaji, jota voidaan käyttää paaston aikana ja jopa ruokavalion yhteydessä. Ja mikä tärkeintä, ainesosia voidaan vaihtaa ruoanlaittoprosessin aikana, joka kerta tehdä uusia yhdistelmiä.
Se on välttämätöntä
-
- riisi - 1 lasi;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- Bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl;
- bulgarialainen keltainen paprika - 1 kpl;
- kasviöljy;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele riisi huolellisesti poistamalla pilaantuneet ytimet ja huuhtele se kylmässä vedessä vaihtamalla sitä useita kertoja peräkkäin, kunnes riisi on täysin murenevaa. Tämän ansiosta jyvät eivät tartu yhteen, mikä tekee ruoasta vieläkin maukkaamman ja kauniimman.
Vaihe 2
Kaada kaksi lasillista kylmää vettä riisin päälle ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, muista sekoittaa vilja, jotta se ei tartu potin pohjaan. Keittämisen jälkeen suola maun mukaan, mutta muista, että riisi ei ime suolaa hyvin, joten sinun on kaadettava se hieman enemmän kuin mitä tahansa muuta viljaa tarvitaan. Valuta valmis riisi, jonka tulee olla hieman kovaa, siivilään ja huuhtele kevyesti vedellä.
Vaihe 3
Kun riisi kypsyy, kuori vihannekset ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita kasviseos paistinpannuun kuumennetulla kasviöljyllä ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Tässä tapauksessa on välttämätöntä varmistaa, että vihannekset eivät pala, muuten astia pilaantuu.
Vaihe 4
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit myös lisätä haluamasi mausteet. Lisää sitten keitettyä riisiä kasviseokseen, siirrä kaikkea varovasti, sulje kansi ja höyryä pannulla muutaman minuutin ajan. Laita valmis astia keskelle tasaista levyä pienellä liukumäellä ja koristele tillioksalla.
Vaihe 5
Haluttaessa kasviseos voidaan valmistaa monenlaisilla vihanneksilla, lisäämällä lisää ainesosia tai korvaamalla yksi toisilla. Voit esimerkiksi lisätä maissisäilykkeitä, tomaatteja, parsaa tai papuja. Ja jos pidät vihreistä, pilko ne hienoksi ja lisää myös valmiiseen ruokalajiin.
Vaihe 6
Ja sienet auttavat tekemään kasviseoksesta tyydyttävämmän. Vain ne on hienonnettava ja paistettava, kunnes ne ovat erillisessä pannussa, ja lopussa ne on lisättävä riisiin ja vihanneksiin.
