Suurin osa puutarhureista kasvattaa omaisuudellaan erilaisia lehti- tai kaalisalaatteja. Ne ovat vitamiinivarasto, hyödyttävät kehoa, ne voidaan syödä suoraan puutarhasta. Suosituin lajike, jäävuorisalaatin sukulainen, on alkuperäinen Frillis-salaatti.
Rikkaan vihreän Frillisin varhaisessa kypsymiskulttuurissa on rapeat, repeytyneet lehdet ja löysä kaali, jonka paino on enintään 300 g. Salaatti soveltuu kasvattamiseen huhtikuusta syyskuuhun missä tahansa maaperässä. Se on vaatimaton ylläpitää eikä vaadi paljon tilaa. Kauden aikana voit kerätä useita satoja yhdestä puutarhasta. Säilyttää hyödylliset ominaisuudet pitkään, jos ne varastoidaan oikein. Se eroaa muista lajikkeista erinomaisen makean maun, katkeruuden ja askorbiinihappopitoisuuden kanssa.
Harkitse 3 tapaa istuttaa frillis askel askeleelta.
Avoimessa maassa
On suositeltavaa istuttaa tämä sato aikaisin keväällä siten, että siemenet ovat valmiissa urissa lyhyellä etäisyydellä toisistaan ja aurinkoisella alueella.
- Aseta siemenet maahan, ripottele päälle hiekkasekoitus ja paina hieman alas.
- Vedellä runsaasti ja peitä folio (suojaa kylmänä yönä).
- Ohut itävät taimet niiden tiheyden vuoksi, koska kimpun koko saavuttaa halkaisijan 20-25 cm, poista kalvo.
- Vesi päivittäin illalla ja löysää maata säännöllisesti rivien välissä.
- Pintakäsittely suoritetaan 1-2 viikon välein erityisillä lannoitteilla tai puutarhavalmisteilla.
Kasvukauden aikana salaatti muodostaa pään, mikä yksinkertaistaa sen keräämistä. On parempi leikata lehdet juuressa, mutta jättää 5-7 cm, mikä mahdollistaa sadonkorjuun.
Kuten kaikki kasvit, tämä kulttuuri on altis puutarhatauteille. Kun taimet tai aikuiset kasvit ovat löytäneet: pilaantuminen, mätäneminen tai kääpiöt, on tarpeen käsitellä sitä tavallisilla lannoitteilla ja poistaa kaikki pensaan sairaat osat. Maaperä on myös desinfioitava.
Jotkut puutarhurit käyttävät temppua kasvattaessaan frillisiä. He kylvävät puutarhan ympärille minttu- tai puutarhakukkia, jotka aromilla ja eteerisillä öljyillä hylkivät kirvoja ja estävät homeen kehittymisen taimeissa.
Säiliöön kotona
Ensimmäinen vaihe on valita oikea laatikko istutusta varten. Sen ei pitäisi olla pitkä ja hyvä viemäröinti. Sen optimaaliset mitat ovat 50x70 cm leveät ja korkeintaan 13 cm korkeat.
- Osta tai valmistele maaperää. Paras vaihtoehto on humus, turve, hiekka suhteessa 2: 2: 1.
- Aseta pohjalle kerros paisutettua savea, kaada valmistettu maaperä ja tiivistä.
- Kaada kaliumpermanganaattiliuoksella (1 kide / 0,5 litraa kiehuvaa vettä huoneenlämpötilassa), tee urat 2 cm syvälle 10 cm: n välein.
- Aseta siemenet 7-10 cm: n välein valmiisiin reikiin ja ripottele maahan.
- Ripottele kastelukannulla olevaan veteen ja vie pimeään paikkaan, kunnes ensimmäiset versot. Laita se sitten ikkunalaudalle ja kastele sitä säännöllisesti.
- Ensimmäinen kastelu voidaan korjata kastelun ja ruiskutuksen tavallisten sääntöjen mukaisesti kuukauden kuluttua.
Kotona kasvatettuna vaaditaan ilman lämpötilan, kosteuden ja valon säätämistä. Älä altista suoralle auringonvalolle, hieman varjostavalle lasille ja aseta ilmankostuttimia kattilan lähelle.
Talvinen lasku
Kasvi on talvikestävä, joten se voidaan kylvää myöhään syksyllä ennen kylmän sään saapumista (loka-marraskuu).
- Levitä lannoite maaperään, löysää ja tee urat 10 cm syvälle 25 cm: n etäisyydelle toisistaan.
- Kylvä siemenet paksummin, ripottele humus / lehdet, peitä maalla ja vedellä. On suositeltavaa peittää se kuusen oksilla.
- Kevään tullessa avaa istutus ja odota ensimmäistä satoa, joka ilahduttaa jo kevään alussa.
Salaatin kaloripitoisuus ja edut
Vuotuinen Frillis kuuluu vähäkaloristen kasvien ryhmään, joten 100 grammaa sisältää vain 24 kcal. Se sisältää runsaasti vitamiineja, happoja, hivenaineita. Sen energia-arvo on: 1,5 g ravintokuitua, 1,7 g kevyitä hiilihydraatteja, 1,4 g proteiinia, 0,2 g rasvaa ja 95 g vettä.
Salaatin säännöllinen lisääminen ruokavalioon auttaa parantamaan kehoa ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Lisäksi Frillisillä on seuraavat hyödylliset vaikutukset:
- vahvistaa keskushermostoa ja sydän- ja verisuonijärjestelmää;
- ravitsee hiuksia, ihoa ja kudoksia arvokkailla aineilla;
- vakauttaa ruoansulatuskanavan ja kilpirauhasen työn;
- edistää haavojen ja halkeamien nopeaa paranemista;
- normalisoi elintasolujen vesitasapainon.
Se auttaa myös vähentämään ylipainoa, lisäämään leukosyyttien tuotantoa. Ja korkea foolihappopitoisuus on hyödyllistä raskaana oleville ja imettäville naisille.
Frillisiä voidaan syödä itsenäisenä ruokalajina, kevyesti kasteltuna sitruuna-öljykastikkeella, ja minkä tahansa astian lisukkeena. Hemmottele itseäsi ja ystäviäsi alkuperäisillä äyriäisillä ja hedelmillä. Tämä on melko yksinkertainen, mutta erittäin maukas resepti, ymmärrettävissä myös lapselle.
Kevään katkarapusalaatti
- valmiit katkaravut - 150 g;
- makea ja hapan omena - 1 kpl.;
- ananaskuutioita - 110 g;
- salaatti - 70 g;
- inkiväärijauhe - 0,5 tl;
- soijakastike - 1 tl;
- kasviöljy - 2 rkl;
- jogurttikastike - 100 ml lasia.
Ruoanlaitto askel askeleelta:
- Sulata katkaravut, kaada kiehuvalla vedellä ja paista pannulla.
- Kuori omena, leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
- Pese frillis-lehdet, pyyhi lautasliinalla, poimi käsilläsi.
- Laita kaikki ainekset kulhoon, kaada soijakastikkeen päälle ja sekoita.
- Yhdistä katkarapujen paistamisen jälkeen jäljelle jäänyt jogurtti, inkivääri, öljy erilliseen kulhoon ja lisää mausteet maun mukaan.
- Kaada kastike alkupalan päälle, sekoita ja tarjoile!
