Kesä on täydellinen aika hemmotella itseäsi ja kotitekoisia mansikka-jälkiruokia. Jos kaikki tunnetut reseptit tällä marjalla on jo kokeiltu, yritä yllättää kotitalouttasi epätavallisella mansikkapizzalla. Tämä ruokalaji ei miellytä vain lapsia, vaan myös aikuisia.
Se on välttämätöntä
- Täyttö:
- - 500 grammaa mansikoita
- - 100-200 grammaa juustoa
- - maissitärkkelystä
- Testiä varten:
- - 100 millilitraa vettä
- - 200 grammaa jauhoja
- - puoli tl suolaa
- - 2 rkl sokeria
- - puoli tl kuivahiivaa
- - 1 tl kasviöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan keittäminen. Älä unohda jauhojen seulomista seulan läpi. Sen jälkeen mistä tahansa taikinasta tulee paljon pehmeämpää. Sekoita kaikki kuivat aineet: seulotut jauhot, suola, yksi rkl rakeistettua sokeria ja hiiva. Lisää sitten vesi ja kasviöljy kuivaan seokseen. Vaivaa kaikki perusteellisesti. Rullaa pallo valmiista taikinasta ja peitä se hieman kostealla liinalla ja jätä se lämpimään paikkaan noin puoleksi tunniksi.
Vaihe 2
Kun taikina on ollut infusoituna määritetyn ajan, aseta se jauhotetulle työpinnalle ja rullaa noin kolmen millimetrin paksu ympyrä. Levitämme valssatun kerroksen hyvin öljyttyyn valmistettuun astiaan. Laita juustojuusto taikinan päälle ja jaa se varovasti, tasaisesti koko pinnalle. Leivonnassa mansikat erottuvat joka tapauksessa mehusta, jotta se sakeutuu, voit kaataa pienen maissitärkkelyksen juuston päälle.
Vaihe 3
Valmistamme mansikat: lajittelemme marjat, jättäen vain parhaat, huuhdellaan hyvin huolellisesti, jotta ne eivät päästä mehua ennenaikaisesti, sitten kuivaa ne paperipyyhkeellä. Poista verholehdet marjoista. Laita valmiit marjat tiukasti juustojuuston päälle ja ripottele sitten kaikki rakeistetulla sokerilla.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 tai 190 asteeseen ja aseta pizza siihen. Astia valmistetaan hyvin lyhyen aikaa - noin kymmenen minuuttia. Poista pizza sitten uunista ja anna sen jäähtyä hieman huoneenlämmössä. Kun leivonnaiset jäähtyvät, teemme teetä.
