Kala on yksi arvokkaimmista elintarvikkeista, joita sekä lääkärit että ravitsemusterapeutit suosittelevat sisällyttämään ruokavalioon. Se on erityisen tarpeen lapsille ja vanhuksille, koska se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan kehon normaaliin toimintaan. Ja tämän tuotteen valmistus ei yleensä vie kauan, ja voit valmistaa vain valtavan määrän kalaruokia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kalaa arvostetaan ensisijaisesti sen vuoksi, että siinä on suuri määrä proteiinia, jonka ihmiskeho imeytyy paljon paremmin kuin lihassa. Mutta proteiinit ovat eräänlaisia "rakennuspalikoita", joista lihakset muodostuvat. Nämä aineet osallistuvat aineenvaihduntaan, hermoimpulssien välitykseen ja ajatteluprosessiin. Kalaproteiinit sisältävät myös kaikki välttämättömät aminohapot, joita ihmiskeho ei yksinkertaisesti pysty tuottamaan yksin.
Vaihe 2
Monien kalatyyppien koostumus on suhteellisen pieni rasvaprosentissa, joten ne voidaan sisällyttää ruokavalioon myös ylipainoisille. Vähärasvaisia ovat: kummeliturska, kuha, mustakitaturska, hauki, gilthead, turska ja muut. Samalla asiantuntijat tunnustavat kalaöljyn hyödyllisimmäksi, koska se koostuu monityydyttymättömistä rasvahapoista, joita keho on helpommin omaksuva. Siksi rasvaiset lohilajit on sisällytettävä ruokavalioon ajoittain.
Vaihe 3
Kalaa arvostetaan myös suuresta mineraalimäärästä. Joten sen koostumuksessa on erityisen paljon fosforia, jota henkilö tarvitsee vahvaan immuniteettiin, luukudoksen muodostumiseen, hiilivetyjen aineenvaihdunnan säätelyyn ja taisteluun väsymystä vastaan. Merikaloissa on myös jodia - elementti, joka varmistaa endokriinisen järjestelmän normaalin toiminnan. Lisäksi kalassa on runsaasti kalsiumia, seleeniä, sinkkiä, rautaa ja muita mineraaleja.
Vaihe 4
Nämä äyriäiset ovat myös vitamiinivarasto. Se sisältää vitamiineja A, D, E ja ryhmää B. Niitä on erityisen paljon kalan maksassa, mutta lihaskudoksessa on riittävä määrä. Mutta kaloissa ei käytännössä ole askorbiinihappoa, lukuun ottamatta lohta. Siten tällä tuotteella on myönteinen vaikutus monien elinten ja järjestelmien tilaan, mukaan lukien immuunijärjestelmä. A-, E- ja monityydyttymättömien rasvahappojen ansiosta kala auttaa myös torjumaan ikääntymistä.
Vaihe 5
Ja tietysti kalaa arvostetaan sen mausta. Tyypistä riippuen sitä voidaan syödä suolattuna, suolakurkkua, keitettyä, paistettua, savustettua ja paistettua. Tällaisia mereneläviä voidaan syödä itsenäisenä ruokana tai käyttää valmistamaan erilaisia herkkuja, kuten sämpylöitä, kalakeittoa, salaatteja, kaikenlaisia välipaloja, voileipiä ja jopa piirakoita. Samanaikaisesti kaikkien sen sisältämien hyödyllisten aineiden saamiseksi kannattaa antaa etusija tuoreelle kalalle, ja se on kypsennettävä vähimmäisvaatimuksena.
