Kefir-sieni on erilaisten mikro-organismien symbioosi, jotka lisääntyvät yhdessä. Kefir on kefirsienteen jätetuote, se aiheuttaa maidon ja alkoholin käymisen samanaikaisesti. Ulkopuolella kefir-sieni on valkoinen pallomainen runko, jonka kypsä muoto saavuttaa halkaisijan jopa 4 cm. Parantaa muistia.
Se on välttämätöntä
-
- kolmen litran purkki, sideharso
- puhdas vesi
- maito
- seula pesua varten
Ohjeet
Vaihe 1
Osta maitoa sienenvalmistukseen, mieluiten ei pastöroitu pehmeissä pusseissa, joissa on paljon rasvaa. Valitse yleensä maitoa, josta pidät fermentoitua.
Vaihe 2
Kaada maitosieni litraan maitoa huoneenlämmössä ja jätä 24 tunniksi. Tee tämä kerran päivässä, samaan aikaan, mieluiten illalla. Säilytä kefiiria huoneenlämmössä.
Vaihe 3
Merkki maidon käymisestä on paksu kerroksen ulkonäkö, jossa sieni sijaitsee? ja maidon erottaminen tölkin pohjassa.
Vaihe 4
Siivilöi käynyt maito seulan läpi lasipurkkiin. Kefir-sienen suodattamisen jälkeen huuhtele huolellisesti puhtaalla vedellä käymisjäämien poistamiseksi. Laita se sitten takaisin purkkiin ja täytä uusi annos maitoa.
Vaihe 5
Jos et välitä sienestä joka päivä etkä täytä sitä tuoreella maidolla, se muuttuu ruskeaksi ja lopettaa kasvamisen ja lisääntymisen.
Vaihe 6
Jos sinulla ei ole mahdollisuutta hoitaa sieniä useita päiviä, voit sijoittaa sienen kolmen litran purkkiin ja kaada maito puoliksi vedellä. Jätä kansi päälle ja aseta purkki jääkaappiin. Mutta tällä tavalla sieni voidaan jättää enintään kolmeen päivään. Käytä syntynyttä kefiriä jalkahoidoissa.
