Erittäin kevyt kesäruoka, joka voidaan sijoittaa sekä annoksena alkupalaksi että lisukkeeksi!
Se on välttämätöntä
- - 6 isoa kesäkurpitsaa;
- - 3 isoa porkkanaa;
- - 400 g sipulia;
- - 12 valkosipulinkynttä;
- - suola, pippuri, yrtit ja majoneesi maun mukaan;
- - oliiviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi. Aseta ylimääräinen rasva lautaselle paperipyyhkeellä.
Vaihe 2
Paista samalla sipulilla puolirenkaiksi leikattu sipuli läpinäkyväksi. Siirrämme sen erilliselle levylle.
Vaihe 3
Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Paista samassa pannussa, poista lämmöltä, jäähdytä.
Vaihe 4
Hiero valkosipuli hienolle raastimelle.
Vaihe 5
Otamme yhden suuren muodon tai annosmuotteja. Keräämme gratiinin: laita kerrokseksi kesäkurpitsaa pohjaan, sipuli päälle, ohut kerros majoneesia, porkkanakuutioita. Ripottele hieman valkosipulilla. Toista kerroksia määritetyssä järjestyksessä, kunnes lomake on valmis.
Vaihe 6
Hienonna vihreät hienoksi. Ripottele gratinin yläosaan jäljellä olevat valkosipulit ja yrtit. Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi: hauduta ja liota.
