Juoma ystäville - kaakaota.
Jos olet kyllästynyt laattasuklaaseen, joka on täynnä kaikenlaisia … gourmetia, tee loma itsellesi ja rakkaallesi, valmista itse tämä upea ja aromaattinen juoma!
2 annosta varten tarvitset:
200 ml maitoa tai kermaa
2 rkl. rkl kaakaojauhetta
2 tl sokeria
1 tl vanhentunutta konjakkia
Sitruunahappo veitsen kärjessä
Vanilja, kaneli makusi mukaan
Ohjeet
1. Sekoita kaakao sokerin ja sitruunahapon kanssa emalikattilassa.
2. Lämmitä matalalla lämmöllä sekoittaen puulusikalla, maidolla tai kermalla 60 asteeseen.
3. Kaada kuumaa maitoa tai kermaa kattilaan hitaasti ohuena virtana, jotta vältytään kokkareilta.
4. Sekoita hyvin tasaiseksi, lisää kaneli ja vanilja mieleiseksesi.
5. Aseta kattila paksulle ympyrälle tai tarjottimelle. Kytke pieni lämpö ja tarkkaile prosessia samalla sekoittaen puulusikalla. Kun kuplia ilmestyy ja se kiehuu pian, poista se välittömästi lämmöltä kiehumatta.
Lisää konjakki.
6. Valmista kupit ennen tarjoilua. Kaada kiehuvaa vettä ja kuivaa pienet posliinikupit. Kaada juoma ja anna istua muutaman minuutin ajan.
Ja sitten palvella.
