Kehon normaalin toiminnan kannalta on välttämätöntä, että kaikki tarvittavat vitamiinit toimitetaan ruoan kanssa. Tietämättömyys siitä, mitkä elintarvikkeet sisältävät mitä ainetta, voi johtaa vitamiinipuutokseen ja erilaisiin häiriöihin kehossa.
Mille A-vitamiini on tarkoitettu?
A-vitamiini, jota kutsutaan myös retinoliksi, on ensimmäinen tutkijoiden eristämä vitamiini. Se on rasvaliukoinen aine, joka vaikuttaa moniin ihmiskehon prosesseihin. Se osallistuu proteiinien synteesiin, sillä on suora vaikutus luiden, hiusten ja hampaiden kasvuun. Retinoli vaikuttaa aineenvaihduntaan ja immuunijärjestelmän vasteen muodostumiseen, lipidikerrostumien jakautumiseen. A-vitamiini suojaa limakalvoja, maha-suolikanavaa, hengitysteitä ja urogenitaalisia järjestelmiä infektioilta.
On erityisen tärkeää, että vauvat kuluttavat riittävästi A-vitamiinia asianmukaiseen kasvuun ja kehitykseen. Naisten tulee raskauden aikana lisätä retinoliannosta, jotta sikiö kehittyy normaalisti.
A-vitamiini on erittäin tärkeä näkökyvyn kannalta. Tämä aine on vastuussa silmän sopeutumisesta erilaisiin valaistusasteisiin, varmistaa verkkokalvon, visuaalisten analysaattorien ja limakalvojen normaalin toiminnan.
Retinolin puute elimistössä aiheuttaa sellaista vaivaa kuin yösokeus - näön heikkeneminen heikossa valossa.
A-vitamiinia kutsutaan myös nuoruuden vitamiiniksi. Se osallistuu uusien solujen muodostumiseen ja on vastuussa ihon sileydestä ja riittävästä nesteytyksestä, hiusten ja kynsien hyvästä kunnosta.
Mitä A-vitamiini sisältää
A-vitamiinin puute voi vaikuttaa vakavasti terveyteesi, joten sinun tulee seurata huolellisesti ruokavaliota. Retinolia esiintyy suurina määrinä vihanneksissa ja hedelmissä. Ne sisältävät runsaasti porkkanaa, tomaattia, kaalia, aprikooseja, luumuja, tyrniä, melonia, persiljaa, viburnumia, selleriä. Lämpökäsittelyn vaikutuksesta osa A-vitamiinista tuhoutuu, joten kesä on loistava tilaisuus kyllästää kehoasi sillä. Retinolilla on kyky kerääntyä maksaan, joten voit juhlia luonnon lahjoja ja muistaa, että voit käyttää niistä saatuja aineita myös talvella.
Sienet ja palkokasvit sisältävät myös retinolia. Ensinnäkin kannattaa kiinnittää huomiota kantarelliin ja vihreisiin herneihin - nämä elintarvikkeet sisältävät eniten A-vitamiinia.
Rikkain retinoli on kalaöljy, jota suositellaan sekä lapsille että aikuisille. Muita eläintuotteita ovat kalanmaksa ja naudanmaksa, kaviaari, margariini, munankeltuainen sekä täysrasvainen maito ja kerma.
Vitamiinipuutoksella on äärimmäisen vaikeaa korvata A-vitamiinin puutetta oikean ravinnon avulla. Yleensä on tarpeen turvautua lääkehoitoon. On paljon helpompaa syödä oikein ja estää tämä tila.
