Kuuma suklaa on jälkiruokajuoma, joka sisältää aina kaakaota sekä maitoa tai vettä ja sokeria. Vitamiinien sekä makro- ja mikroelementtien runsauden lisäksi kaakaojuomat sisältävät biologisesti aktiivisia aineita, jotka lisäävät tehokkuutta ja stimuloivat henkistä toimintaa. Kaakaolla on kuitenkin kaikesta houkuttelevuudestaan ja eduistaan huolimatta voimakas stimuloiva vaikutus hermostoon, joten kaakaotuotteita suositellaan kulutettavaksi maltillisesti, etenkin lapsille.
Se on välttämätöntä
-
- 2 annosta
- 300 ml kermaa
- 2 rkl. rkl kaakaojauhetta
- 2 rkl. rkl sokeria
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1 rkl. lusikka vettä
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä kaakao, sokeri ja tärkkelys pieneen kattilaan.
Vaihe 2
Kaada kylmään veteen ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3
Kuumenna kerma 60-70 asteeseen.
Vaihe 4
Kaada kaakaomassaan kuumaa kermaa.
Vaihe 5
Sekoita jatkuvasti sekoittaen kaikki tasaiseksi.
Vaihe 6
Aseta kattila matalalle lämmölle ja lämmitä seosta jatkuvasti sekoittaen kiehumatta.
Vaihe 7
Ennen kuin tarjoillaan kuumaa suklaata, on tarpeen tyytyä hieman 3-5 minuuttiin.
Vaihe 8
On parempi tarjoilla juoma pienessä, tyylikkäässä kupissa.
