Yin ja yang on käsite, joka tuli itäisestä filosofiasta, ja se tarkoittaa naisellista ja maskuliinista. Tästä syystä Yin-Yang-salaatti soveltuu paitsi arjen pöydälle myös romanttiselle illalliselle Ystävänpäivänä.
Luettelo Yin-Yang-salaatin tuotteista
Yin-Yang-salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- 200 grammaa sianlihaa;
- 1 tuoretta tomaattia
- 2 keitettyä kananmunaa;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 100 grammaa luumuja;
- majoneesi;
- 1 keskipitkä sipuli.
Yin-yang-salaatin valmistusmenetelmä
Kaada vesi ei liian syvään kattilaan, odota veden kiehumista ja lisää siihen hieman suolaa. Kiehumisen jälkeen aseta sianliha kattilaan ja keitä kaksi tuntia. Kypsennyksen kesto riippuu valitsemastasi lihasta: höyrytetty tai sulatettu, vanha tai nuori. Valmius voidaan tarkistaa veitsellä. Poista sianliha pannusta ja anna jäähtyä.
Ota luumu, laita se mihin tahansa astiaan ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle, jotta siitä tulee hieman pehmeämpi. Kun luumut liota, leikkaa keitetty sianliha pieniksi paloiksi.
Sianliha on parasta leikata pieniksi kuutioiksi, joiden koko on enintään kaksi senttimetriä, tai ohuiksi nauhoiksi.
Kuori sipuli, pese se, pilko se varovasti. Se on sipuli, joka on salaatin perusta, joten ota salaattikulho ja aseta se ensimmäiseen kerrokseen. Hienoksi leikattu sianliha asetetaan sipulikerrokselle. Voitele sianliha runsaasti majoneesilla.
Pese tomaatti ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Laita tomaatti lihakerroksen päälle.
Ota kova juusto ja raasta se keskikokoiselle raastimelle. Ripottele raastetulla juustolla kerros tomaattia ja harjaa se majoneesilla. Nyt sinun tarvitsee vain koristella salaatti. Ota hammastikku ja käytä sitä aaltoillaksesi Yin-Yang-salaatin keskellä. Tee varovasti ympyröitä molemmille puolille.
Voit tehdä ympyröitä käyttämällä tavallista lasia.
Ota astia, jossa on liotettuja luumuja, tyhjennä vesi siitä. Luumut on hienonnettava ja sijoitettava salaatin puolikkaalle sekä vastakkaiselle puolelle.
Poista kuori keitetyistä munista, ota valkoinen ja murskaa se. Se ripotellaan salaatin toisella puolella ja vastakkaisella ympyrällä. Liota Yin-Yang-salaatti laittamalla se jääkaappiin useita tunteja.
On olemassa useita tapoja valmistaa tämä salaatti. Joku korvaa tomaattikerroksen kurkkukerroksella ja sianlihan kananfileellä. Jotkut ihmiset lisäävät keitettyjä punajuuria ja porkkanoita tähän salaattiin. Joka tapauksessa tärkeintä on tämän salaatin koristelu, joka vaatii luovuutta.
