Salaatit ovat aina olleet ylpeitä paikasta juhlapöydässä. Tavanomaisen Olivierin ja sillin turkin alla voit valmistaa monia erilaisia salaatteja, joista yksi on "Mushroom" -perhesalaatti. Alkuperäisen ulkonäönsä ja hienon maunsa ansiosta siitä tulee todellinen juhla-pöydän koriste.
Se on välttämätöntä
- Ruoanlaittoon tarvitset:
- - tuoreet samppanjat - 0,5 kg;
- - sipulit - 1-2 kpl;
- - munat - 3-4 kpl;
- - porkkanat - 1-2 kpl;
- - perunat - 2-3 kpl;
- - suolakurkkua - 1-2 kpl;
- - kirsikkatomaatit - 2 kpl;
- - oliivit - 6 kpl;
- - tuoreet yrtit;
- - auringonkukkaöljy;
- - majoneesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Salaatin valmistamiseen tarvitset keitetyt vihannekset ja munat, joten on parempi valmistaa ne etukäteen. Jäähdytä ja puhdista valmiit perunat, porkkanat ja munat.
Kun vihannekset kiehuvat, huuhtele ja leikkaa sienet, palojen ei pitäisi olla liian pieniä. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa, kaada sienet siihen ja hauduta matalalla lämmöllä. Kuoritaan sipuli kuoresta, pilkotaan hienoksi ja kaadetaan sieniin, jos haluat, voit lisätä vähän suolaa, peittää pannun kannella ja paistaa, kunnes neste on täysin haihtunut. Laita sienet ja sipulit kulhoon ja anna jäähtyä.
Vaihe 2
Kuori perunat, porkkanat ja munat. Hiero tasaisella astialla perunat karkealle raastimelle ja anna perunamassalle sienen muoto. Päällystämme perunakerroksen majoneesilla ja levitämme siihen kerroksen paistettuja sieniä ja sipulia, päällystetään taas majoneesikastikkeella. Hieromme kurkut karkealle raastimelle tai leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan ne sienien päälle.
Munat raastetaan eri kulhoihin, valkoiset erikseen, keltuaiset erikseen. Ripottele kurkkukerros keltuaisilla ja rasvaa runsaasti majoneesilla.
Vaihe 3
Hiero porkkanat keskikokoiseen keittoruutuun ja koristele sienikorkki sillä. Ja muodostamme raivauksen sienen jalan alle tuoreilla yrtteillä. Leikattiin tomaateista ja oliiveista leppäkerttuja, erilaisia vikoja ja hämähäkkejä ja koristeltiin ruokamme niillä. Salaatti tarjoillaan jäähdytettynä; liotus kestää 1-2 tuntia.
