Pizza on monipuolinen ruokalaji. Se sopii nopeaan purtamiseen, lasten juhlapöytään ja nuorisojuhliin. Erilaisia täytteitä sisältävä pizza voidaan valmistaa kotona, kuluttaen hyvin vähän rahaa ja aikaa.
Pizza "kevyt"
Sitä tarvitaan testiin:
- margariini - 1/2 pakkaus;
- kefiiri - 1 lasi;
- jauhot - 2 lasia;
- sooda - 1/2 tl;
- auringonkukkaöljy.
Täyttö:
- makkara - 200 g;
- sipuli - 1 pala;
- porkkanat - 1 kpl;
- bulgarialainen pippuri - 2 kpl. eri värejä;
- tomaatti - 1 kpl;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- sulatejuusto - 1 kpl;
- vihreät.
Hiero margariini karkealle raastimelle, lisää siihen kefiiri, suola, sooda ja jauhot. Vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi.
Hienonna sipuli hienoksi, hiero porkkanat keskirasvalla, paista kaikki auringonkukkaöljyssä, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Voitele leivinastia auringonkukkaöljyllä, laita taikina siihen, tasoita se märillä käsillä.
Leikkaa makkara nauhoiksi, pippuri kuutioiksi, tomaattiviipaleiksi, pilko vihreät hienoksi. Hiero sulatettu juusto keskikokoiselle raastimelle. Aseta täyte taikinaan kerroksittain: paistaminen (porkkanat ja sipulit), makkara, paprika, tomaattiympyrät. Ripottele pizza hienonnetuilla yrtteillä ja sulatusjuustolla. Paistamme 30 minuuttia uunissa 180 asteessa.
Laiska pizza
Tarvitset:
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 3 rkl;
- majoneesi - 3 rkl;
- sipuli - 1 kpl;
- suola - 1/2 tl;
- tomaatit - 1-2 kpl;
- kinkku - 150-200 g;
- kova juusto - 150-200 g;
- auringonkukkaöljy.
Vaivaa taikina majoneesista, munista ja jauhoista. Voitele leivinastia auringonkukkaöljyllä ja kaada taikina siihen.
Leikkaa makkara (kinkku) suuriksi kolmioiksi. Kuori ja leikkaa sipuli (pieni) ohuiksi puolirenkaiksi, tomaatti renkaiksi. Hiero juusto karkealle raastimelle. Aseta taikina kerroksittain täytteeksi: makkara - sipuli - tomaatti. Ripottele päälle raastettua juustoa. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista pizzaa 15-20 minuuttia. Juuston tulisi sulaa ja taikinan kovettua.
